الرئيسية » مقابلات
خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص

عمان ـ ايمان يوسف

أكدت خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص، على ضرورة تحدي كمية الطعام المتناولة مع مراعاة نوعية خياراتنا للمحافظة على وزن مثالي، مشددة على ضرورة الحرص على مراقبة الوزن بشكل أسبوعي للسيطرة على أية زيادة بالوزن منذ بدايتها فملابس الشتاء تخفي حجم الجسم مما يتسبب بزيادة الوزن دون أن نشعر.

وأضافت هبة رصاص، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّ الكثير من الأشخاص يتعرّضون في فصل الشتاء لاكتساب المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي زيادة عدد من الكيلوات وزيادة الوزن. حيث أن برودة الجو و الكسل وقلة الحركة تزيد من رغبتنا في تناول الأطعمة الدسمة الغنية بالسكريات لتدفئة أجسامنا وتقليل شعورنا بالجوع، فتشير الدراسات إلى أنه عندما نشعر بالملل بسبب الأجواء الباردة والأمطار نلجأ لتناول الأطعمة السهلة من سكاكر أو حلويات مثل الدونات والكيك بمعدل يزداد ضعفين عن الأيام العادية ومن ثم يعمل الجسم على تخزين فائض هذه السعرات الحرارية على شكل دهون في منطقة البطن والأرداف.

وقدمت رصاص مجموعة من النصائح لتجنب زيادة السمنة في فصل الشتاء منها التركيز على تناول وجبة الفطور: كونها الوجبة الأساسية لإمدادنا بالطاقة ولتحفيز عملية الاحتراق داخل أجسامنا مما يسهم في عدم زيادة الوزن. ضرورة احتوائها على النشويات المعقدة (Complex Carbohydrates) مثل الخبز الأسمر ,النخالة, الشوفان لما تحتويه على سكريات بطيئة الاحتراق تحافظ على مستوى السكر بالدم متوازن، بالإضافة إلى ضرورة احتوائها على مصدر بروتين مثل :الحليب أو الجبنة البيضاء, اللبنة ,البيض الغنية بالكالسيوم حيث يسهم الكالسيوم في خفض معدل تراكم الدهون حول منطقة الخصر، وتعزيز مناعة الجسم: عن طريق تناولنا للخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقينا من الأمراض والرشوحات والإنفلونزا مثل الرمان والحمضيات، و إعداد الأطباق و تحضيرها بطريقة صحية شهية، طريقة الشواء بدل القلي مع استخدام القليل من الزيت الطبخ اللحم و الدجاج و الخضار بدلا من السمنة و الزبدة مع إضافة التوابل و البهارات مثل الكركم ,الزعفران التي تحفز من عملية الحرق داخل أجسامنا و إضافة البصل و الثوم و الكرفس يسهم في امتصاص الدهون. البطاطا الحلوة: تعتبر من الخضراوات النشوية الشتوية التي تمد أجسامنا بالطاقة يمكننا سلقها أو شواءها وتناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها للسلطات. غنية بالبوتاسيوم,Vit A(B-Carotene),Vit C تحتوي على   B6الذي يحمي من مخاطر الأزمات القلبية وعلى المنغنيز المضاد للتوتر وللاكتئاب و يحافظ على صحة الأعصاب. كما أنها تنظم معدل إفراز الأنسولين من البنكرياس فهي مناسبة لمرضى السكري.

وأضافت رصاص إلى نصائحها، الإكثار من تناول الشوربات الدافئة مثل شوربة الخضار أو العدس يملأ المعدة و يسد الجوع و يعطي شعور بالدفء في الأيام الباردة، و تناول الأسماك بمعدل 2 مرة بالأسبوع كأسماك السالمون ,التونة ,السردين كونها غنية بالأحماض الدهنية النافعة وزيوت Omega-3 المهمة لتدفئة الجسم , تقينا من الزهايمر ومن السكتات الدماغية، و تناول الفواكه الطازجة أو المجففة لإمداد الجسم بالطاقة بدلا من الحلويات الغنية بالدهون و السعرات الحرارية و يمكن تناولها مع كوب من الحليب والشوفان و القرفة، و الإكثار من شرب الأعشاب مثل اليانسون والبابونج, الكاكاو, القرفة ,الزنجبيل, الكركديه إضافة إلى  ممارسة الرياضة لزيادة النشاط البدني.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

وزير الصحة الفلسطينية يؤكد بقاء 10% من الأطفال في…