الرئيسية » مقابلات
خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص

عمان ـ ايمان يوسف

أكدت خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص، على ضرورة تحدي كمية الطعام المتناولة مع مراعاة نوعية خياراتنا للمحافظة على وزن مثالي، مشددة على ضرورة الحرص على مراقبة الوزن بشكل أسبوعي للسيطرة على أية زيادة بالوزن منذ بدايتها فملابس الشتاء تخفي حجم الجسم مما يتسبب بزيادة الوزن دون أن نشعر.

وأضافت هبة رصاص، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّ الكثير من الأشخاص يتعرّضون في فصل الشتاء لاكتساب المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي زيادة عدد من الكيلوات وزيادة الوزن. حيث أن برودة الجو و الكسل وقلة الحركة تزيد من رغبتنا في تناول الأطعمة الدسمة الغنية بالسكريات لتدفئة أجسامنا وتقليل شعورنا بالجوع، فتشير الدراسات إلى أنه عندما نشعر بالملل بسبب الأجواء الباردة والأمطار نلجأ لتناول الأطعمة السهلة من سكاكر أو حلويات مثل الدونات والكيك بمعدل يزداد ضعفين عن الأيام العادية ومن ثم يعمل الجسم على تخزين فائض هذه السعرات الحرارية على شكل دهون في منطقة البطن والأرداف.

وقدمت رصاص مجموعة من النصائح لتجنب زيادة السمنة في فصل الشتاء منها التركيز على تناول وجبة الفطور: كونها الوجبة الأساسية لإمدادنا بالطاقة ولتحفيز عملية الاحتراق داخل أجسامنا مما يسهم في عدم زيادة الوزن. ضرورة احتوائها على النشويات المعقدة (Complex Carbohydrates) مثل الخبز الأسمر ,النخالة, الشوفان لما تحتويه على سكريات بطيئة الاحتراق تحافظ على مستوى السكر بالدم متوازن، بالإضافة إلى ضرورة احتوائها على مصدر بروتين مثل :الحليب أو الجبنة البيضاء, اللبنة ,البيض الغنية بالكالسيوم حيث يسهم الكالسيوم في خفض معدل تراكم الدهون حول منطقة الخصر، وتعزيز مناعة الجسم: عن طريق تناولنا للخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقينا من الأمراض والرشوحات والإنفلونزا مثل الرمان والحمضيات، و إعداد الأطباق و تحضيرها بطريقة صحية شهية، طريقة الشواء بدل القلي مع استخدام القليل من الزيت الطبخ اللحم و الدجاج و الخضار بدلا من السمنة و الزبدة مع إضافة التوابل و البهارات مثل الكركم ,الزعفران التي تحفز من عملية الحرق داخل أجسامنا و إضافة البصل و الثوم و الكرفس يسهم في امتصاص الدهون. البطاطا الحلوة: تعتبر من الخضراوات النشوية الشتوية التي تمد أجسامنا بالطاقة يمكننا سلقها أو شواءها وتناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها للسلطات. غنية بالبوتاسيوم,Vit A(B-Carotene),Vit C تحتوي على   B6الذي يحمي من مخاطر الأزمات القلبية وعلى المنغنيز المضاد للتوتر وللاكتئاب و يحافظ على صحة الأعصاب. كما أنها تنظم معدل إفراز الأنسولين من البنكرياس فهي مناسبة لمرضى السكري.

وأضافت رصاص إلى نصائحها، الإكثار من تناول الشوربات الدافئة مثل شوربة الخضار أو العدس يملأ المعدة و يسد الجوع و يعطي شعور بالدفء في الأيام الباردة، و تناول الأسماك بمعدل 2 مرة بالأسبوع كأسماك السالمون ,التونة ,السردين كونها غنية بالأحماض الدهنية النافعة وزيوت Omega-3 المهمة لتدفئة الجسم , تقينا من الزهايمر ومن السكتات الدماغية، و تناول الفواكه الطازجة أو المجففة لإمداد الجسم بالطاقة بدلا من الحلويات الغنية بالدهون و السعرات الحرارية و يمكن تناولها مع كوب من الحليب والشوفان و القرفة، و الإكثار من شرب الأعشاب مثل اليانسون والبابونج, الكاكاو, القرفة ,الزنجبيل, الكركديه إضافة إلى  ممارسة الرياضة لزيادة النشاط البدني.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

رياض مزور يترأس المجلس الإقليمي لحزب الاستقلال في إقليم…
السفير محمد عروشي يُؤكد على الدور الحاسم الذي لعبته…
وزير العدل المغربي يُوجه كلمه بمناسبة عقد المكتب الدائم…
السلطات البلجيكية تُرحل عشرات المهاجرين إلى المغرب

فن وموسيقى

منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة