الرئيسية » صحة وتغذية
"الكاتشب"

لندن ـ كاتيا حداد

أكدت دراسة طبية حديثة، أنّ استخدام صلصة "الكاتشب" مع الأكلات تساعد في محاربة أمراض القلب، حيث أن أحد مضادات الأكسدة القوية في الطماطم يسهم في الفوائد الصحية للنظام الغذائي لمواطني منطقة البحر المتوسط.
وأشار الباحثون إلى، أن استخدام حصة يومية من صلصة الطماطم "الكاتشب" يمكن أن يسهم بصورة ملحوظة في تحسين أداء الأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
وأعطى الباحثون، للمشاركين في الدراسة حبة تحتوي على مكمل غذائي يسمى "اتيرونون" الذي يشمل سبعة ملليغرام من مكون "الليكوبين" المتوفر في الطماطم، والذي يعتبر أكثر فاعلية 10 مرات من فيتامين "أي" والذي أظهرت الأبحاث السابقة أنه يكون فعالاً عندما يتم استهلاكه مهروسا في "الكاتشب" أو في وجود زيت الزيتون.
ولا يعرف على وجه التحديد لماذا يكتسب مكون "الليكوبين" هذا التأثير، ولذا فإن العلماء في جامعة "كامبريدج" البريطانية ومستشفى التأمين الصحي التابع للجامعة حاولوا استكشاف آلية واحدة يمكن من خلالها لهذه المادة تقليل مخاطر أمراض القلب.
وتبين من خلال البحث، أن المرضى بأمراض القلب، الذين تناولوا هذه الحبة يوميًا لمدة شهرين اتسعت لديهم الأوعية الدموية بنسبة 53 %، وهذا يعود إلى تحسن وظيفة البطانة الوعائية وهي الجدار الداخلي لخلايا الأوعية الدموية.
واكتشف الباحثون، أن 7 ملليغرامات من المكملات الغذائية من مادة "الليكوبين" التي تؤخذ بطريق الفم تعمل على تحسين البطانة الداخلية للأوعية الدموية وتجعلها تعود إلى طبيعتها في المرضى بنسبة أكثر من النصف "53 %".
يذكر أنّ انقباض وضيق الأوعية الدموية هي واحدة من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة القلبية، ورغم ذلك فإن هذا المكمل الغذائي من مادة "الليكوبين" ليس له تأثيرًا على ضغط الدم أو تصلب الشرايين أو مستويات الدهون في الدم، حسبما أشارت صحيفة "تليغراف" البريطانية.
وأكدت الدراسة، أهمية الحمية الغذائية للبحر الأبيض المتوسط والتي تعتبر الطماطم من أهم مكوناتها بما فيها مادة "الليكوبين" الموجود أيضًا في بعض فاكهة البحر المتوسط ، في صحة القلب والأوعية الدموية.
وكانت دراسات طبية سابقة أفادت بأهمية عنصر "الليكوبين" في مكافحة مرض السرطان ولاسيما سرطان البروستاتا، وسرطان الكلى.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

ساعات النوم التي تحصل عليها ليلاً تؤثر على نشاطك…
اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء
أسلوب حديث لعلاج السكري دون الاعتماد على الأنسولين
تطوير غرسات إلكترونية جديدة لعلاج الاكتئاب والخرف والألم المزمن
الإفراط في استخدام الهاتف قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة

اخر الاخبار

المغرب يُرحب باعتماد مجلس الأمن "القرار 2756" الذي يقضي…
وزارة الخارجية تُعلن استعدادها لتقديم المساعدة للمغاربة المقيمين بالمناطق…
الحكومة المغربية تُصادق على مرسوم يعيد هيكلة المديريات العامة…
24 شهرا حبسا بحق الشعايري بعدما أدين بالاستيلاء على…

فن وموسيقى

يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…
الموت يغيب الفنان القدير مصطفى فهمي عن عمر 82…
رحيل الفنان حَسَن يُوسِف عن عمرٍ ناهز التِّسعين عامًا…
هند صبري تتحدث عن مشوارها الفني وأبرز الموقف التي…

أخبار النجوم

هيفاء وهبي تعود لدراما رمضان 2025 بعد غياب 3…
لبلبة تكشف عن الشخصية الوحيدة التي تشبهها في أفلامها
عمرو دياب يكشف سبب حذف أغانيه من حسابه الخاص…
أمينة خليل تكشف بداياتها الفنية وصعوبات دورها في "شقو"

رياضة

وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية
لاعبين مغاربة خارج المرشحين لجائزة الأفضل في إفريقيا
ميسي يتقاضى أكثر من إجمالي رواتب لاعبي 22 فريقاً…

صحة وتغذية

عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…
تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام…
آثار التدخين يُمكن أن تظل في عظام الشخص لقرون…

الأخبار الأكثر قراءة

دواء مضاد للاكتئاب قد يساعد في علاج أورام المخ
التعرض إلى الضوء في الليل يُزيد من خطر زيادة…
عقار تجريبي يساعد مرضى السرطان على استعادة الوزن
جدري القردة يُؤجل النسخة الرابعة من المؤتمر الدولي للصحة…
"ارتفاع مقلق" بوفيات جدري القردة خلال أسبوع واحد