الرئيسية » صحة وتغذية
الشوكولاته الداكنة

لندن - كاتيا حداد

تشير البحوث الى أن جرعة يومية من الشوكولاته الداكنة يمكن أن تفعل المعجزات لصحة قلبك. ولسنوات عدة اقترح العلماء علاج الحلوى التي يبدو أن لها تأثيرًا جيدًا على نظام القلب والأوعية الدموية.

ولكن الأبحاث الجديدة من جامعة براون قدمت أقوى دليل حتى الآن على أن الاستهلاك اليومي هو جيد بالنسبة لك. وحدد الباحثون في تحليل لهم من 19 ورقة بحثية من جامعة براون كيف أن flavanol  الموجود في "الكاكاو" يقلل التهاب الشرايين.

ووجد الباحثون أن 600 ملليغرام يوميًا من الكاكاو الغنية بـ"الفلافانول"، مثل الكاكاو الساخن النقي أو الشوكولاته الداكنة الطبيعية، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. الفلافانول هي المواد المضادة للأكسدة التي تحدث بشكل طبيعي في الكاكاو، وكذلك بعض الفواكه والخضراوات والشاي والنبيذ الأحمر.

فلافانول الكاكاو هو مزيج فريد من المغذيات النباتية التي لا يمكن العثور عليها إلا في حبوب الكاكاو. أنها تساعد على التدفق السليم للأكسجين في الدم، وتوصيل المواد الغذائية إلى الأجهزة الخاصة بك.

وفقا للمؤلف المشارك الدكتور سيمين ليو، يمكن للنتائج التي توصلوا إليها أن تحوِّل أساليب الوقاية في مجال مرض السكري وأمراض القلب، ولكنه شدد على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات القاطعة.

وبالعمل مع طلاب الدراسات العليا في" شياشين لين"، ركز الدكتور ليو على العلاقة بين منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول (أي الشوكولاته الداكنة النقية) والمؤشرات الحيوية لتعميم توصيات صحية سليمة.

وشملت التجارب 1139 متطوعًا. وأظهرت نتائجهم تحسينات ذات دلالة إحصائية بين أولئك الذين يتناولون منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول مقارنة مع أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

وخضع المتطوعون في التجربة لتناول ما بين 200 و 600 ملليغرام من الفلافانول في اليوم. وقد لاحظوا انخفاضًا كبيرًا في مستوى السكر في الدم والأنسولين، وكذلك مؤشر آخر على مقاومة الأنسولين يدعى HOMA-IR.

ورأوا أيضا زيادة في HDL، أو الكوليسترول الجيد. وثبت أن أولئك الذين استهلكوا جرعات أعلى بعض الفوائد من مقاومة الأنسولين وانخفاضا في الدهون الثلاثية، ولكن ليس زيادة كبيرة في HDL.وأولئك الذين تناولوا جرعات أقل من الفلافانول لم يروا سوى فائدة HDL كبيرة.

بشكل عام كانت هناك فوائد واضحة على كل من النساء والرجال، سواء تناولوه على شكل قطع أو مشروب، ولكن كان لا بد من أن تكون الشوكولاته داكنة.
وأشار ليو إلى بعض القيود في التجارب: "لذلك، يجب أن لا تكون نتائج الدراسة الحالية معممة على ما يبدو لأنواع مختلفة من الحلوى من الشوكولاته أو الشوكولاتة البيضاء، والتي تحتوى على المواد المضافة من السكر، والتي يمكن أن تكون أعلى بكثير من تلك الموجودة في الشوكولاته الداكنة".

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

آثار التدخين يُمكن أن تظل في عظام الشخص لقرون…
تقنية جديدة لتجنب الجلطات الدموية وتصلب الشرايين
وسيلة لمنع الحمل قد ترفع احتمالية إصابة النساء بسرطان…
ساعات النوم التي تحصل عليها ليلاً تؤثر على نشاطك…
اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء

اخر الاخبار

عزيز أخنوش يترأس الوفد المغربي المُشارك في الدورة التاسعة…
الحكومة المغربية تتجه لتغيير قانون التجزئات العقارية والمجموعات السكنية
فاطمة الزهراء المنصوري تكشف حصيلة المستفيدين من برنامج دعم…
أخنوش يؤكد أن الملك محمد السادس يضع القضية الفلسطينية…

فن وموسيقى

هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…
الفنانة سهر الصايغ تُعرب عن سعادتها بتكريمها في المهرجان…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…

الأخبار الأكثر قراءة

الكشف عن نظام "مايند" الغذائي لحل مشاكل التركيز والذاكرة…
ممارسة الرياضة في عطلات نهاية الأسبوع بُقلل خطر الإصابة…
علاقة مفاجئة بين شرب القهوة وبناء العضلات
دواء مضاد للاكتئاب قد يساعد في علاج أورام المخ
التعرض إلى الضوء في الليل يُزيد من خطر زيادة…