الرئيسية » صحة وتغذية
تناول البيض

لندن - ماريا طبراني

أظهرت دراسة جديدة، أن وجود البيض على الفطور لا يزيد من خطر الخرف في الواقع، حيث أن تناول البيض على الفطور قد يساعد على تعزيز وظائف المخ، كما يدعي العلماء الآن، فإنه غني بالكولسترول الغذائي، مما جعل أبحاث سابقة تربطهم بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن.

ومن المعروف على نطاق واسع أن الحالات التي تضر القلب والشرايين أو الدورة الدموية تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ولكن الأبحاث اكتشفت أن تناول البيض يؤثر بشكل طفيف على مستويات الكوليسترول في الدم.

وحلل باحثون فنلنديون، وجبات 2497 رجل تتراوح أعمارهم بين 42 و 60 عامًا، ممن ليس لديهم تاريخ باضطراب الذاكرة، وعلى مدى 22 عامًا، 337 طوروا حالة عصبية، غالبيتهم ممن يعانون من مرض الزهايمر.

وفي الدراسة التي نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية، وجدوا أن ثلث هؤلاء حملوا جين APOE4، وهو أحد عوامل الخطر المعروفة لمرض القلب والأوعية الدموية والخرف.

ولكن في حين أنه من المعروف أن الأشخاص الذين يحملون جين APOE4 معرضون لخطر متزايد لهذا المرض الأخير، ليس هناك ما يضمن أنهم سوف يطورونه.

وقال مؤلف الدراسة، أستاذ يركي فيرتانن، من جامعة شرق فنلندا: "لا الكوليسترول ولا البيض كانا مرتبطان بخطر الخرف العرضي أو المرضي ومع ذلك، ارتبط تناول البيض بأداء أفضل في الاختبارات العصبية النفسية للفص الجبهي والأداء التنفيذي".

وأضاف: "إن النتائج تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالكولسترول في الدم أو كثرة استهلاك البيض لا يزيد من مخاطر اضطرابات الذاكرة حتى في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي".

بيضة واحدة كبيرة تضم ستة غرامات من البروتين عالي الجودة والمواد المضادة للأكسدة من اللوتين والزياكسانثين، الذي يوجد في صفار البيض، وكذلك فيتامينات E و D و A.

وقد سبق أن وجد فيتامين E الذي يحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية في المستقبل عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، في حين أن اللوتين قد يساعد على الحماية من انسداد الشرايين.

يأتي هذا بعد بحث قدم في نوفمبر وجد أن بيضة واحدة فقط يوميًا تقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة 12 في المائة.

ووجد علماء أميركيون أيضًا أن تناول البيض ليس لديه صلة بمرض القلب التاجي، وهو السبب الرئيسي للوفاة في العالم.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

اخر الاخبار

القوات المسلحة الملكية المغربية تستكشف حاملة الطائرات الأضخم في…
أحمد التوفيق يكشف أن وزير الداخلية الفرنسي صُدم عندما…
ملك المغرب يتجول في العاصمة الفرنسية رفقة ولي العهد…
الملك محمد السادس يُوجه الشكر إلى رئيس جمهورية بنما…

فن وموسيقى

المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

صحة وتغذية

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…

الأخبار الأكثر قراءة

وسيلة لمنع الحمل قد ترفع احتمالية إصابة النساء بسرطان…
ساعات النوم التي تحصل عليها ليلاً تؤثر على نشاطك…
اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء
أسلوب حديث لعلاج السكري دون الاعتماد على الأنسولين
تطوير غرسات إلكترونية جديدة لعلاج الاكتئاب والخرف والألم المزمن