غالباً ما يستخدم اللوز لإضفاء رونق على الطعام أو نكهة فريدة من نوعها. لكن له أيضاً فوائد عدة على الصحة، فهو يحتوي على عدد كبير من المواد الحيوية لصحة القلب، مثل البوتاسيوم حمض الفوليك الدهون الأحادية والفيتامينات، وجميعها مواد تقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب المختلفة.