الرئيسية » طب بديل
فوائد صحية جمّة في حبوب الكينوا

القاهرة ـ المغرب اليوم

قال مركز استعلامات المستهلك الألماني (aid) إن حبوب الكينوا تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ فهي تعتبر منجماً للبروتين، والذي يُشكّل 15% من محتواها، ومن ثم فهي تتفوق على غيرها من الحبوب الشائعة. 

أضاف المركز الألماني أن تلك الحبوب البيضاء الصغيرة تزخر بالعديد من الأحماض الأمينية المهمة، التي لا يمكن للجسم تكوينها ذاتياً، كما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة تُشكّل أكثر من نصف الدهون، التي تحتوي عليها بذور الكينوا.

وبالإضافة إلى ذلك، تمتاز حبوب الكينوا بأنها خالية من الغلوتين، وبالتالي فهي مثالية للأشخاص، الذين يعانون من حساسية تجاه البروتين النباتي الموجود في الحبوب، مثل القمح والجاودار.

وأشار المركز الألماني إلى أنه يمكن تناول حبوب الكينوا نيئة أو مطهوة مثل غيرها من الحبوب، مشيراً إلى ضرورة غسلها تحت ماء جار قبل الطهي.

كما يمكن نقع حبوب الكينوا، لتحضير الموسلي مثلاً. ويراعى عدم طهي حبوب الكينوا لمدة تزيد عن 10 دقائق، كي لا تصبح لينة أكثر من اللازم، ما يُفقدها مذاقها الشهي الذي يحاكي مذاق المكسرات.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الكافيين قادر على حرق الدهون بشكل سريع
ينتج عن نقص فيتامين B12 مجموعة من التأثيرات المقلقة…
النعناع قد يصبح بديلا قويا لأدوية المسكنات للتخلص من…
احتساء الشاي الأخضر أو الماء الدافئ يسهل عملية الهضم
أفضل المشروبات لتقوية مناعة الجسم قبل حلول شهر رمضان

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

6 أطعمة تعالج ضغط الدم المرتفع
البرقوق يومياً يقلل خطر الإصابة بالكسور ويقوي العظام
التخلص من حصوات الكلى بمكونات طبيعية أهمها شرب الماء
شاي الأعشاب يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول