الرئيسية » مقابلات
هبة عاكف رصاص

عمان -ايمان يوسف

أكدت خبيرة التغذية هبة عاكف رصاص على أهمية الشوربة على مائدة الإفطار الرمضانية. وقالت رصاص إن الشوربة من الأطباق الرمضانية المليئة بالفوائد الغذائية والتي ينصح بتناولها بعد شرب الماء والتمر على مائدة الإفطار الرمضانية، فهي مفيدة  لصحة الجهاز الهضمي وخفيفة على المعدة، كما أنها تعمل على تدفئتها وتليينها بعد الصيام وبالتالي تجنب مشاكل المغص والغازات والانتفاخات,لأنها تهيء المعدة لاستقبال الطعام ولإفراز الأنزيمات بطريقة سليمة.

وأضافت رصاص في حوار مع "المغرب اليوم" أن الشوربة مغذية للجسم لأنها تحتوي على الخضار أو على البقوليات أو على حبوب القمح الغنية بالألياف لتفادي مشاكل الإمساك، كما تحتوي الشوربة على نسبة من الماء والمعادن والفيتامينات لتعويض نقص السوائل بعد ساعات الصيام و لتجنب الجفاف والشعوربالتعب، وتعطي الشعور بالامتلاء و بالتالي تقلل من كمية تناولك للطبق الرئيسي. وأوضحت رصاص أن هناك أنواع عدة للشوربة باختلاف مكوناتها، وطريقة إعدادها وجميعها تتميز بقيمة غذائية عالية و باحتوائها على المغذيات الأساسية للجسم.

وعددت رصاص أنواع الحساء وفوائده فشوربة الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وقليلة السعرات الحرارية مناسبة لمن يتبع الرجيم ويرغب في إنقاص وزنه. وشوربة الدجاج: غنية بالبروتين وتعمل على تقوية جهاز المناعة، حيث أن مرق الدجاج مفيد جدا لصحة الجسم وتناولها يخفف من أعراض الرشح. وشوربة العدس: قيمتها الغذائيةعالية، وغنية بالحديد والفوليك أسيد، وتسد الجوع، تخفض مستوى الكوليسترول بالدم وتقلل مخاطر الإصابة بالامراض القلبية. وشوربة الأرز أوالشعيرية مع البقدونس: خفيفة على المعدة، وتمد الجسم بالطاقة.

كما ان شوربة الفريكة أوالبرغل أو الشوفان: تحتوي على مجموعة فيتامينات BB-المهمة لإزالة الإرهاق و التعب كما أنها مصدر للألياف بطيئة الهضم التي تضبط السكر بالدم، لذا ينصح بتناولها لمرضى السكري كما أنها تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تخفض سمية بعض الأحماض الصفراء. وتعتبر شوربة الفطر أو الذرة بالكريمة: غنية بالسعرات الحرارية و الدهون مناسبة لمن يريد زيادة وزنه و يعاني من النحافة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

وزير الصحة الفلسطينية يؤكد بقاء 10% من الأطفال في…