الرئيسية » مقابلات
استهلاك اللحوم بشكل مفرط

الرباط -المغرب اليوم

عيد الأضحى مناسبة تتميز باستهلاك اللحوم بشكل مفرط في أيام قليلة من خلال تحضير العديد من الأطباق التقليدية، وفي هذا الإطار ينصح خبير التغذية نبيل العياشي باحترام مجموعة من المعايير لتقليل ضرر استهلاك اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسب مهمة من الدهون والبروتينات، التي تؤدي، عند استهلاكها بكثرة، إلى ارتفاع نسبة الدهون في الجسم.

إليكم في ما يلي بعض نصائح خبير التغذية نبيل العياشي لاستهلاك اللحوم الحمراء بطريقة صحية:

* عدم الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء في وقت وجيز.

* تناول ملعقة من "النخالة" يوميا لأنها عبارة عن ألياف غذائية تساعد على التخلص من الدهون.

* استهلاك طبق من السلطة أو الخضرغيير المقلية قبل كل وجبة تحتوي على اللحوم.

* تناول الفاكهه قبل الوجبة التي تحتوي على اللحوم لأنها تحتوي على فيتامينات، كالفيتامين C الذي يساعد على الاستفادة من مادة الحديد الموجودة في اللحوم

وفي ما يخص طريقة الطهي، أكد نبيل العياشي على ضرورة إزالة الشحوم لأن الإكثار من استهلاك الدهون المشبعة يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول، والإصابة بأمراض على مستوى القلب والشرايين، إضافة إلى تقليل الكمية حيث يجب أن تتراوح بين 150 غ إلى 200 غ في اليوم استثناء خلال أيام العيد.

وأضاف العياشي أنه لا يجب استهلاك اللحوم إلا بعد مرور 10 ساعات على الأقل عن الذبح، مع الاختفاظ بها في مكان بارد وتجميدها بسرعة وبكميات قليلة واستعمال أكياس مخصصة للتجميد.

قد يهمك ايضًا:

باحثون يؤكدون ارتباط بيولوجي بين اللحوم الحمراء وسرطان القولون

 

تراجع معاملات قطاع تسويق اللحوم الحمراء بنسبة 60 في المائة في المغرب

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

محمد ولد الرشيد يُجري مُباحثات مع رئيسة الجمعية الوطنية…
وزير الخارجية المغربي يسّتعرض المقاربة الملكية لحقوق الإنسان
فوزي لقجع يُدافع عن مناصب الجيش والأمن لمواجهة خصوم…
ولي العهد الأمير مولاي الحسن يستقبل الرئيس الصيني بمطار…

فن وموسيقى

الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…
النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…

أخبار النجوم

أحمد سعد يوجه رسالة ليسرا في حفل غولدن غلوب
نادين نجيم تكشف عن سبب غيابها عن الأعمال المصرية
أكرم حسني يكشف حقيقة تقديمه "الناظر 2"
يسرا وحسين فهمي يحصدان جائزة "عمر الشريف للتميّز" في…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة