الرئيسية » مقابلات
خبيرة التغذية هبة عاكف رصاص

عمان - ايمان يوسف

أكّدت خبيرة التغذية، هبة عاكف رصاص، على أهمية السحور باعتباره وجبة أساسية تمدّ الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام، مشيرة إلى أنّ الرسول "صلى الله عليه وسلم"، أوصى بالسحور "تسحروا فإن بالسحور بركة"  كونها الوجبة الأهم لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء النشاطات اليومية دون الشعور بالتعب فإهمالها يؤدي إلى خسارة المزيد من الكتلة العضلية و يبطئ من عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

وأوضحت هبة رصاص، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّ أهمية وجبة السحور تكمن في أنها تنشّط الجهاز الهضمي ليعمل بكفاءة أفضل وتحافظ على مستوى السكر في الدم بشكل متوازن، وتمنع  الشعور بالكسل والخمول والصداع ويساعد تناولها على التخفيف من الشعور بالجوع والعطش الشديد.

وتنصح رصاص باختيار أصناف  مفيدة من الأطعمة تحتوي على جميع العناصر الغذائية فتناول النشويات المعقدة تعطي الشعور بالشبع وتقلّل من الإحساس بالجوع مع كمية معتدلة من البروتينات وأن تحتوي على الخضراوات مثل الخس والخيار ذات النسبة العالية من الماء مما يقلّل من الإحساس بالعطش ويجعل الجسم رطب ويحتفظ بالماء لفترة طويلة، كما تنصح رصاص بتناول طعام يحتوي على البوتاسيوم "لأنه يجنب العطش أثناء الصيام"، مثل التمر فهو منجم من المعادن  يحتوي على السكريات البسيطة سهلة الهضم و الامتصاص وعلى كمية من الألياف التي تقي من مشاكل الإمساك، والموز "صديق القلب"  فتناول موزة على السحور تقي العطش، إضافة إلى المشمش المجفّف والحليب ولا بد من تجنّب الأطعمة المملحة مثل المخللات والبهارات الحارة والأجبان المالحة والأطعمة المعلبة التي تسبّب العطش الشديد أثناء النهار.

واقترحت رصاص بعضًا من وجبات السحور، كمثال "1/2 رغيف خبز أسمر، 2 شريحة جبنة بيضاء، أو 2 ملعقة كبيرة لبنة أو حمص أو فول مدمس مع شرحات خيار وبندورة، وفاكهة طازجة، أو كوب من اللبن، و5 حبات تمر أو كوب حليب مع الشوفان وملعقة كبيرة من الزبيب، إضافة  إلى الاعتماد على السلطات في وجبة السحور فهي غنية بالفيتامينات و المعادن والألياف مثل طبق الفتوش مع قطع من الخبز المحمص أو التبولة مع الخس أو سلطة الخيار باللبن مع النعناع أو سلطة الفجل مع الكرفس والتفاح الأخضر ودبس الرمان وزيت الزيتون.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

محمد ولد الرشيد يُجري مُباحثات مع رئيسة الجمعية الوطنية…
وزير الخارجية المغربي يسّتعرض المقاربة الملكية لحقوق الإنسان
فوزي لقجع يُدافع عن مناصب الجيش والأمن لمواجهة خصوم…
ولي العهد الأمير مولاي الحسن يستقبل الرئيس الصيني بمطار…

فن وموسيقى

رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…

أخبار النجوم

أحمد سعد يوجه رسالة ليسرا في حفل غولدن غلوب
نادين نجيم تكشف عن سبب غيابها عن الأعمال المصرية
أكرم حسني يكشف حقيقة تقديمه "الناظر 2"
يسرا وحسين فهمي يحصدان جائزة "عمر الشريف للتميّز" في…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة