الرئيسية » مقابلات
الدكتورة شريفة أبوالفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة، الدكتورة شريفة أبوالفتوح، في تصريح خاص لـ"المغرب اليوم"، عن كيفية تحسين التفكير والذاكرة، قائلة: "هناك العديد من الأشياء التي يجب أن نتناولها من أجل تفكير أفضل، والمتمثلة في الآتي :

1. اختار الحبوب الكاملة
فالعقل مثل كل شيء آخر في الجسم، لا يمكن أن يعمل دون طاقة، والقدرة على التركيز تأتي من الإمداد الكافي والثابت للطاقة ، في شكل الجلوكوز في الدم إلى المخ، ويتحقق ذلك من خلال اختيار الحبوب الكاملة بـ-GI "مؤشر جلايسيمي أو مؤشر سكر الدم" منخفض، الذي يفرز الجلوكوز ببطء في مجرى الدم، ليجعل العقل في حالة يقظة طوال اليوم، وتنصح أبو الفتوح باختيار الحبوب "البنية" ونخالة القمح والمكرونة البني.

2. تناول الأسماك الغنية بالزيوت "الزيتية"
لا يمكن للجسم تكوين الأحماض الدهنية الأساسية "أوميغا 3"، ويجب الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي غني بدهون أوميغا 3، الأكثر فاعلية بشكل طبيعي في الأسماك الزيتية كما EPA و DHA،وتشمل المصادر الرئيسية من الأسماك الزيتية سمك السلمون والماكريل والرنجة والسردين، وقد تم ربط انخفاض مستوى  DHA بالإصابة بمرض فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.

3. تناول العنب البري
تشير الأدلة المجمعة في جامعة تافتس في الولايات المتحدة، إلى أن تناول العنب البري قد يكون فعالًا للتحسين من فقدان الذاكرة قصير المدى.

4. تناول المزيد من الطماطم
هناك أدلة قوية تشير إلى أن الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم، ويُمكن أن يساعد في الوقاية من نوع من أنواع تلف الجذور الحرة للخلايا التي تظهر أثناء التطور في تدهور الوظائف العقلية "الخرف"، لا سيما مرض الزهايمر.

5. ضف لحياتك الحيوية مع الفيتامينات
معروف عن بعض فيتامينات B ، B6، B12 وحمض الفوليك، أنها تخفض مستويات الحمض الأميني "هوموسيستين" في الدم، وترتبط المستويات المرتفعة من الحمض الأميني بزيادة خطر الإصابة بالجلطة الدماغية وضعف الإدراك ومرض الزهايمر. ووجدت دراسة أجريت على مجموعة من المرضى المسنين، الذين يعانون من التدهور الإدراكي المعتدل، أنه بعد عامين من التدخل بجرعات عالية من B6 و B12 وحمض الفوليك، قل انكماش خلايا المخ بالكثير، مقارنة بمجموعة تابعة أخرى تناولت علاج وهمي.

6. التقط بذور القرع
حفنة من بذور القرع يوميًا، هي كل ما تحتاجه للحصول على الكمية الموصى بها يوميًا من الزنك، فهو حيوي لتعزيز الذاكرة ومهارات التفكير.

7. تناول البروكلي
البروكلي مصدر رائع لفيتامين K، المعروف بقدرته على تعزيز الذاكرة والقدرات العقلية.

8. المريمية الطازجة "القصعين الطبي"
اكتسبت المريمية منذ فترة طويلة سمعة لتحسين الذاكرة، وعلى الرغم من أن معظم الدراسات تركز عليها باعتبارها من الزيوت الضرورية، إلا أن إضافتها كنبات طازج لنظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا.

9. تناول المكسرات بكثرة
أشارت دراسة نشرت في المجلة الأميركية لعلم الأوبئة، إلى أن تناول كميات جيدة من فيتامين E قد تساعد على الوقاية من التدهور المعرفي، لا سيما عند كبار السن، فالمكسرات مصدر رائع للفيتامين E، جنبًا إلى جنب مع الخضار الورقية الخضراء والهليون والزيتون والبذور والبيض والأرز البني والحبوب الكاملة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

وزير الصحة الفلسطينية يؤكد بقاء 10% من الأطفال في…