الرئيسية » طبخ
سلطة سيزر الصحية بالدجاج والأفوكادو

القاهرة - المغرب اليوم

المكونات:

للسلطة:

½ رغيف شياباتا، مقطع إلى شرائح

2 فيليه صدر دجاج كامل بدون جلد وعظم، مقطع الى 4 شرائح

1 ملعقة طعام من مسحوق الثوم

2 ملاعق طعام من رقائق البقدونس المجفف

قليل من الملح

2 بيضة مسلوقة (حسب الرغبة)، مقطعة الى شرائح

2 خس صغير مغسول ومجفف

1 الأفوكادو، مقطعة إلى شرائح

½  كوب جبنة بارميزان

الصلصة:

2/3 كوب زبادي يونانية

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 حص من الثوم، مهروس

2 شرائح الأنشوجة، المفرومة (أو 2 ملعقة طعام زيتون أسود مفروم)

عصير ½ ليمونة

3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشور الطازج

ملح وفلفل

الطريقة:

يسخن الفرن وتحضر الشواية على نار متوسطة - عالية. توضع شرائح الخبز على صينية الفرن. ترش برذاذ زيت الزيتون وتخبز في الفرن (في الوسط) حتى تتحمص. اثناء ذلك يحضر الدجاج:

تفرك صدور الدجاج مع مسحوق الثوم ورقائق البقدونس والملح. تسخن مقلاة غير لاصقة للشي وترش برذاذ زيت الزيتون ويقلى الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون على الجانبين. يرفع الدجاج ويوضع جانبا على طبق. يسلق البيض ويقطع الى شرائح.

لعمل صلصة السيزر:

يخلط اللبن والزيت والثوم والأنشوجة وعصير الليمون والبارميزان جيدا. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، ويخفق مرة أخرى. يعدل الطعم حسب الرغبة.

تجميع السلطة:

يوضع الخس مع الدجاج والبيض، وشرائح الأفوكادو وجبنة البارميزان. ويقطع الخبز الى النصف، ثم تسكب فوقه الصلصة. يخلط جيدا ويقدم!

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

حزب الله يعلن مهاجمة قاعدتين إسرائيليتين وتجمعات للجنود
سفارة المغرب في واشنطن تُسلط الضوء على التاريخ الاستثنائي…
فرنسا توجه دعوة خاصة للملك محمد السادس وترامب لحضور…
وزير الخارجية السعودي يؤكد أن العدوان الإسرائيلي على غزة…

فن وموسيقى

النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…
المغربية فاتي جمالي تخوض تجربة فنية جديدة أول خطوة…
حاتم عمور يُؤكد أن ألبومه الجديد "غي فنان" عبارة…
مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…

أخبار النجوم

شريف سلامة يكشف أسباب قلة أعمالة الفنية
حسين فهمي يردّ على انتقادات عمله بعد أيام من…
محمود حميدة يكشف سرّاً عن مشاركته في "موعد مع…
درّة تتحدث عن صعوبات تجربتها الإخراجية وسبب بكائها

رياضة

المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…
محمد صلاح يتصدر ترتيب أفضل خمسة لاعبين أفارقة في…
كريستيانو رونالدو يعتلي صدارة هدافي دوري الأمم الأوروبية
محمد صلاح على رأس قائمة جوائز جلوب سوكر 2024

صحة وتغذية

فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية
الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء…

الأخبار الأكثر قراءة