الرئيسية » طبخ
محاشي مشكلة مع صوص الطماطم.. غداء مميز وشهي

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير

    الكوسا: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    الفلفل الحلو: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    الباذنجان: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    اليقطين: 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي)
    لحم مفروم: 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة)
    الأرز: كيلو ونصف (مقادير الحشوة)
    بهار سادة: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    القرفة: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    فلفل أسود: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    ملح: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    جوزة الطيب: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    السمنة: كوب (مقادير الحشوة)
    رب الطماطم: 500 غراماً (مقادير الصلصة)
    الماء: 2 ليتر (مقادير الصلصة)
    الثوم: فصّان (مقادير الصلصة)
    نعناع ناشف: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
    ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
    السمنة: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

طريقة التحضير

1. تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.

2. تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.

3. تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند الطبخ.

4. تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

هنغاريا تدعم مخطط الحكم الذاتي المغربي لتسوية نزاع الصحراء
الرئيس عباس يصدر إعلانا دستوريا يتعلق برئاسة السلطة الفلسطينية
هوكشتاين يقول ما حصل في لبنان ليس هدنة بل…
مباحثات مغربية أميركية لتعزيز التعاون العسكري المشترك

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي

صحة وتغذية

فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…

الأخبار الأكثر قراءة