الرئيسية » طبخ
محاشي مشكلة مع صوص الطماطم.. غداء مميز وشهي

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير

    الكوسا: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    الفلفل الحلو: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    الباذنجان: 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
    اليقطين: 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي)
    لحم مفروم: 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة)
    الأرز: كيلو ونصف (مقادير الحشوة)
    بهار سادة: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    القرفة: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    فلفل أسود: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    ملح: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    جوزة الطيب: ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
    السمنة: كوب (مقادير الحشوة)
    رب الطماطم: 500 غراماً (مقادير الصلصة)
    الماء: 2 ليتر (مقادير الصلصة)
    الثوم: فصّان (مقادير الصلصة)
    نعناع ناشف: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
    ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
    السمنة: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

طريقة التحضير

1. تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.

2. تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.

3. تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند الطبخ.

4. تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

أخنوش يعرض تجربة المغرب في التكيف مع التغيرات المناخية…
الحكومة المغربية تؤكد التعامل الإيجابي مع الرقابة البرلمانية وقبول…
عزيز أخنوش يحل بمجلس المستشارين المغربي في جلسة حول…
مجلس النواب المغربي يعقد جلسات عمومية للتصويت على مشروع…

فن وموسيقى

مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…
هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء…
هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

الأخبار الأكثر قراءة