الرئيسية » طبخ
"الكبسة" السعودية

الرباط ـ المغرب اليوم

تتميز المائدة الرمضانية بالعديد من المأكولات والحلويات التقليدية التي باتت مرتبطة بشهر رمضان الكريم، وحتماً لكل بلد أطباقه التقليدية التي يشتهر بها، ويمكن من خلالها التعرّف الى جانب من ثقافة البلد ومطبخه.

ووفقاً لشركة «ويغو» المتخصصة في قطاع خدمات السفر، فإن السعودية تشتهر بـ«الكبسة» التي يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو بثمار البحر. أما «الكليجا» فهي من أشهر الحلويات الشعبية.

ويعتبر «الهريس» من الأطباق الإماراتية التقليدية المشهورة التي يتم تحضيرها وتقديمها في المناسبات والأفراح، خصوصاً في شهر رمضان، فيما تعتبر «اللقيمات» من الحلويات التقليدية المشهورة في دولة الإمارات.

ويصنف طبق «الجريش» على أنه من أشهر الأطباق في الخليج العربي ومن الوجبات الرمضانية المفضلة لأهل الكويت، فيما تشتهر البحرين بأطباقها التقليدية ومنها «المجبوس». أما «المضروبة بالسمك» العمانية فهي من الأطباق المشهورة في السلطنة، وسميت بذلك لأنه يصار إلى ضربها في جدران الوعاء لتصبح مهروسة ولينة، فيما تعد «الحريرة المغربية» من تراث أهل المغرب، وتُقدم عادة مع التمر والشباكية خلال شهر رمضان المبارك.

وفي الأردن، يعتبر «المنسف» من أشهر الوجبات والحاضر الدائم في رمضان، إضافة الى حلوى «القطايف» التي تعد الحلوى الرمضانية الأولى في المملكة، فيما تحظى «الفتة المصرية» بشعبية كبيرة في «أم الدنيا» مصر، أما الهريسة وقمرالدين فيعدان من أشهر الحلويات والمشروبات الرمضانية.

اقرأ أيضًا :الدراك الحارّ مع صلصة المارينارا

وفي سورية، تعد «التسقية الشامية» بالسمنة من الأطباق الشهيرة، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها، إلى جانب «حراق اصبعو»، أما بالنسبة للحلويات فيتصدر «معروك جوز الهند» قائمة المعجنات.

في المقابل، تعتبر «المقلوبة» من المأكولات المميزة في فلسطين، إضافة الى الكنافة والتمر الهندي، ويعدان من رموز المطبخ الفلسطيني التقليدي. ويتصدر «الفتوش» و«ورق» العنب بالزيت والكبة المائدة اللبنانية، فيما يعد «الطاجين» التونسي من الأطباق الشعبية التقليدية، إضافة الى شوربة «الفريك» الغنيّة. وفي الجزائر تعتبر «الشكشوكة» من الأطباق التقليدية المشهورة خلال رمضان.

قد يهمك أيضًا :

تحضير شوربة اليقطين والجزر بالكريمة للرجيم

تحضير لانشون بالزيتون الاقتصادي اللذيذ

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة