الرئيسية » طبخ
وصفات فريدة لسلطة الخضار

الرباط ـ المغرب اليوم

تعتبر السلطات من أطباق المقبلات الرئيسية على المائدة، بل إن البعض من الذين يتبعون حمية غذائية يعتمد عليها كوجبة منفصلة، تحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة.

وهناك أنواع كثيرة ومتعددة من السلطات، حيث يشتهر كل بلد بنوع معين منها، وتختلف المكونات من صنف إلى آخر، وتبقى الخضروات العمود الأساسي الذي تبنى عليه، ونقدم لكم مجموعة من الوصفات البسيطة والمميزة لسلطات الخضار، بحسب صحيفة " تايمز أوف إنديا":

1- سلطة روسية
تقطع البطاطا المسلوقة والدجاج المسلوق والتفاح إلى قطع صغيرة، ويمزج اللبن الزبادي مع المايونيز جيداً، ومن ثم يصب فوقها ويضاف الملح بحسب الرغبة.

2- سلطة الخضار المشكلة
وهي أبسط أنواع سلطات الخضار، حيث تخلط مكعبات الخيار والطماطم والفجل والبصل والجزر والشمندر والملفوف والخس، مع رشة من الملح الأبيض وقطرات من خل الشعير، وتضاف الكزبرة للتزيين. 

3- سلطة خيار الكريم
وهي من الأنواع سريعة التحضير، وتتكون من مكعبات الخيار التي يضاف إليها الملح والفلفل الأخضر ومسحوق الذرة والليمون وتصب فوقها كريمة طازجة، وتقدم باردة.

4- سلطة البارشاديا التي تقدم مع الأطباق الهندية
يتم تقطيع الخضروات المكونة من الخيار والجزر والطماطم والبصل، وتمزج مع اللبن الرائب وتضاف بذور الخردل المقلية وأوراق الكاري، ويرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

5- سلطة بيكوتيكا المرافقة للأطباق المكسيكية
تضاف الكزبرة المفرومة ناعمة إلى مكعبات الخيار والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والجزر، ثم يخلط المزيج السابق مع معجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون والثوم المفروم ومسحوق بذور الكمون، ثم يرش الملح والفلفل.

6- سلطة القيصر
تكسر أوراق الخس من المنتصف إلى قسمين، وتقطع حبات الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر إلى مكعبات صغيرة، وتخلط مع البصل المفروم وحبات الزيتون ثم يرش الملح والفلفل، وفي طبق آخر يخلط صفار بيضة مع 200 مل من زيت الزيتون والقشدة الطازجة وصلصة الخردل.

7- سلطة كروديتس
الخضار المستخدمة هي الجزر والخيار والفجل والبنجر، بالإضافة إلى أصابع الفلفل الحلو، وتكون مرافقة للأطعمة التي تقدم على شكل لفائف تغمس في صلصة التارتار أو صلصة الشواء أو غيرها. 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

رياض مزور يترأس المجلس الإقليمي لحزب الاستقلال في إقليم…
السفير محمد عروشي يُؤكد على الدور الحاسم الذي لعبته…
وزير العدل المغربي يُوجه كلمه بمناسبة عقد المكتب الدائم…
السلطات البلجيكية تُرحل عشرات المهاجرين إلى المغرب

فن وموسيقى

تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة