الرئيسية » طبخ
طريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير 6 اشخاص

    2 كوب طحين جميع الاستعمالات.
    قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل.أو ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.
    1/4 كوب سكر.
    1/4 كوب جوز هند مبشور.
    1 بيضة كبيرة الحجم .

    1/2  ملعقة صغيرة ملح.
    1/4 كوب زبد(بدرجة حرارة الغرفة).
    1/4 كوب حليب.
    1/4 كوب ماء.
    كوب زبيب.

طريقة التحضير

في العجانة الكهربائية ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية  وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي البيض والماء والحليب إلى أن تتكور العجينة وتصبح لينة، ثم إفرديها على الطاولة الرخام ووزعي عليها الزبد واعجني مرة أخرى، ثم افردي العجينة بالنشابة ووزعي عليها الزبيب.

إجمعي العجينة في شكل كرة بعد أن يتوزع عليها الزبيب وضعيها في وعاء وغطيها بفوطة نظيفة أو كيس نايلون، واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعتين ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

بعد أن تضاعف حجم العجين قومي بتقطيعه إلى كرات بحجم نصف قبضة اليد ثم رصي القطع على صاج فرن مدهون بالسمن، وقومي بعمل شقين على وجه كل قطعة بالعكس، واتركيها في مكان دافيء مغطاة مرة ثانية لترتاح العجينة ويتضاعف حجمها مدة ساعتين مرة ثانية.

بعد أن ترتاح العجينة إخبزي في فرن حار (200 درجة مئوية) من 10 -15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا. أتركيها تبرد قليلا ثم قدميها مع الشاي. بالهنا والشفا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

أخنوش يعرض تجربة المغرب في التكيف مع التغيرات المناخية…
الحكومة المغربية تؤكد التعامل الإيجابي مع الرقابة البرلمانية وقبول…
عزيز أخنوش يحل بمجلس المستشارين المغربي في جلسة حول…
مجلس النواب المغربي يعقد جلسات عمومية للتصويت على مشروع…

فن وموسيقى

مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…
هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء…
هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

الأخبار الأكثر قراءة