الرئيسية » أخبار الديكور
الأواني الفخارية

الجزائر – ربيعة خريس

رغم التطور الذي شهده سوق الآواني المنزلية في الجزائر، بعد اقتحام أشهر الماركات العالمية، لازالت الأواني الفخارية تحتفظ بمكانتها على موائد الجزائريين خلال شهر رمضان المبارك. فلا يمكن الحديث عن لذة الأطباق التي تتفنن ربات البيوت في طهوها كهدية دنيوية للصائم، بدون الحديث عن هذه الأواني التي تشهد إقبالا كبيرا عليها قبيل حلول شهر رمضان.

وبمجرد بروز هلال شعبان، يدخل التجار في سباق مع الزمن لتزيين واجهات محلاتهم بأجمل وأروع الأواني الفخارية، لاستقطاب أنظار ربات البيوت اللواتي لازلن يحتفظن بعادات " الجدات "، فينزلن إلى الأسواق لاقتناء الأواني الفخارية التي تلقب بسيدة وملكة المائدة الرمضانية الجزائرية. هناك من يفضلن التوجه نحو محافظة تيزي وزو شرق الجزائر التي تشتهر بصناعة هذا النوع من الأواني، إذ يحرص أبناؤها على المحافظة على هذا التقليد ونقله إلى الأجيال الصاعدة. وتحتضن سنويا منطقة " معاتقة " بالمحافظة مهرجان سنوي للفخار. وأيضا المحلات المقابلة للطريق الوطني رقم 75 الرابط بين محافظتي باتنة وسطيف. وتشهد هذه المنطقة توافد الزبائن بشكل كبير من مختلف محافظات الجزائر.

وكشف التاجر " سعيد . ب " البالغ من العمر 60 عاما، قضى 30 منها وهو يزاول مهنة بيع الفخار داخل محل صغير بالسوق البلدي لمنطقة الرغاية شرق محافظة الجزائر العاصمة تبعد عنها بحوالي 28 كلم، لـ " المغرب اليوم"  إن الإقبال على شراء هذا النوع من الأواني يكون طيلة فترات الموسم، لكنه يشهد حركة كبيرة قبل حلول شهر رمضان المبارك.

 ومن أشهر ما تقتنيه النسوة " الطاجين القبائلي " الذي يستعمل في طهي " كرسى " أو " خبر الدار " و" القلة " وهو إناء أشبه بالزجاجة غير أنه مصنوع من الفخار، يعتبر من أقدم العادات والطبائع الجزائرية التي اعتاد الجزائريون على شرب المياه منها خصوصا في فصل الصيف الذي تشتد فيه الحرارة.. وأيضا تتهافت النسوة على شراء " قصعة الكسكسي " وهي عبارة عن وعاء كبير يؤكل فيه مصنوع من الفخار.

واعتبرت " وردية . خ " أم لأربعة أطفال، وربة بيت, أن السيدات في الجزائر يرغبن في الحفاظ على تقاليد وعادات الأجداد. فالأواني الفخارية هي جزء من التراث الجزائري، مشيرة إلى أن أغلب الأكلات التي يتم إعدادها بالأواني الفخارية تحمل ذوقا مميزا، بخاصة وأن هذه الأواني تخلو من المواد الكيماوية فهي مصنوعة من مادة الطين وتستخرج عادة في فصل الشتاء. وأضافت أن " اللمة "  في شهر رمضان المبارك لها ميزة خاصة بتواجد الأواني الفخارية على الموائد، مؤكدة أن " الشوربة " ومختلف الأطباق والطواجن التي تعد خلال الشهر الفضيل لا تحلو بدون هذا النوع من الأواني.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح لدمج قطع الأثاث الكلاسيكية والمودرن في ديكور المنزل
طرق توظيف قطع الأثاث المنجدة بأقمشة منقوشة في ديكورات…
قائمة بالألوان المحايدة التي يمكن استخدامها في الديكور الداخلي
دور مفرش السفرة في إضافة الأناقة والرقي في الديكور
نصائح للحصول على أفضل إضاءة في المنزل المعاصر

اخر الاخبار

رياض مزور يترأس المجلس الإقليمي لحزب الاستقلال في إقليم…
السفير محمد عروشي يُؤكد على الدور الحاسم الذي لعبته…
وزير العدل المغربي يُوجه كلمه بمناسبة عقد المكتب الدائم…
السلطات البلجيكية تُرحل عشرات المهاجرين إلى المغرب

فن وموسيقى

منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة

قائمة بالألوان المحايدة التي يمكن استخدامها في الديكور الداخلي
دور مفرش السفرة في إضافة الأناقة والرقي في الديكور
نصائح للحصول على أفضل إضاءة في المنزل المعاصر
أفكار لتنظيم مكتب الدراسة وتزيينه في المنزل المعاصر
أفكار لتنسيق كنب الزاوية في غرفة المعيشة