مع تزايد المشكلات الصحية المرتبطة بأنماط الحياة الحديثة، أصبح مرض الكبد الدهني من أكثر الاضطرابات انتشارًا حول العالم، خاصة أنه يتطور في مراحله الأولى دون أعراض واضحة، ما يجعل اكتشافه متأخرًا في كثير من الحالات. ويؤكد خبراء التغذية أن تعديل النظام الغذائي والاعتماد على أطعمة غنية بمضادات الالتهاب والأكسدة يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الكبد والحد من تطور المرض.

وأشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Lancet Regional Health Southeast Asia إلى أن نسبة كبيرة من المشاركين في مجموعة بحثية صحية قد يعانون من الكبد الدهني دون ظهور أعراض واضحة، لافتة إلى أن اضطرابات التمثيل الغذائي مثل السمنة ومرض السكري وسوء التغذية تعد من أبرز العوامل التي تزيد من خطر الإصابة به، وقد تؤدي في الحالات المتقدمة إلى مضاعفات خطيرة تشمل تلف الكبد.

ويوصي الخبراء بإدخال عدد من الأطعمة إلى النظام الغذائي اليومي لدعم صحة الكبد وتقليل الالتهاب، من أبرزها القهوة السوداء، إذ أظهرت دراسات أن الكافيين قد يساهم في تقليل تطور أمراض الكبد والحد من تراكم الدهون به عند تناولها باعتدال.

كما يُعد العنب البري من الفواكه المفيدة لصحة الكبد، لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب داخل خلايا الكبد، مما يدعم كفاءته الوظيفية ويحميه من الإجهاد التأكسدي.

وتأتي فاكهة الأملا ضمن الخيارات الغذائية المقترحة، وهي فاكهة غنية بفيتامين C، ما يعزز مناعة الجسم ويساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بتدهور وظائف الكبد، وقد يساهم في تحسين مؤشرات الكبد الدهني عند تناولها بانتظام.

كذلك يُنصح بتناول الأفوكادو، نظرًا لاحتوائه على دهون صحية ومركبات مضادة للأكسدة قد تدعم تجدد خلايا الكبد وتقلل من الالتهابات، ما يساعد في الحد من تطور الكبد الدهني.

وأخيرًا، يُعد مزيج الكركم مع الفلفل الأسود من الإضافات المفيدة للنظام الغذائي، إذ يحتوي الكركم على مادة الكركمين ذات الخصائص القوية المضادة للالتهاب والأكسدة، بينما يعزز الفلفل الأسود امتصاص الكركمين في الجسم، ما يزيد من فعاليته في تقليل الالتهاب ودعم صحة الكبد.

ويشدد المختصون على أن هذه الأطعمة تمثل جزءًا من نمط حياة صحي متكامل يشمل النشاط البدني المنتظم، وضبط الوزن، وتقليل السكريات والدهون المشبعة، مع ضرورة استشارة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة عند الاشتباه في الإصابة بالكبد الدهني.

قد يهمك أيضًا :  

دراسة تؤكد أن السمنة وراء واحد من كل عشر وفيات بالعدوى علي مستوى العالم

دراسة حديثة تكشف أن السمنة ترفع خطر الوفاة بالإنفلونزا الموسمية ثلاثة أضعاف