الرئيسية » إختراعات علوم وتكنولوجيا
سنغافورة

سنغافورة _المغرب اليوم

قررت سنغافورة السماح بترويج أول "لحم نظيف" في العالم، مصدره ليس الحيوانات المذبوحة.ويمهد هذا القرار السبيل أمام شركة Eat Just، ومقرها سان فرانسيسكو في الولايات المتحدة، لبيع أول لحوم دجاج جرى إنتاجها في المختبر.وسيستخدم اللحم في البداية في تحضير وجبة من قطع الدجاج المقلية، لكن الشركة لم تعلن الموعد الذي سيصير فيه المنتج متاحا. وقد ارتفع الطلب على بدائل اللحوم بسبب قلق المستهلكين بشأن الصحة، وأوضاع تربية ومعاملة الحيوانات، والبيئة.وتقدر مجموعة باركليز المصرفية أن قيمة سوق المنتجات البديلة للحوم في العقد القادم قد تصل إلى 140 مليار دولار، أي حوالي 10 في المئة من قيمة قطاع صناعة اللحوم العالمي.وعلى نحو متزايد، أصبحت البدائل النباتية للحوم متوفرة في المتاجر والمطاعم، لكن المنتج الجديد

مختلف لأن مصدره ليس نباتيا، وإنما مُصنّع من خلايا عضلات حيوانية في المختبر. "إنجاز كبير" ووصفت الشركة المنتج الجديد بأنه "إنجاز كبير لقطاع الصناعات الغذائية في العالم"، وأعربت عن أملها في أن تحذو دول العالم الحذو نفسه.وخلال العقد المنصرم، حاولت العشرات من الشركات الصاعدة إمداد السوق ببدائل للحوم الحيوانية التقليدية مع وعد بإنتاج "أكثر أخلاقية" لهذه البدائل. ومن أكبر هذه الشركات شركة meat technologies، ومقرها إسرائيل، وشركة Memphis meats التي يدعمها بيل غيتس، وكلاهما تحاولان مد السوق بمنتجات بديلة للحوم الحيوانية ذات مذاق جيد وبسعر معقول. وتعمل شركة Shiok meat في سنغافورة على إنتاج لحوم كائنات قشرية في المختبر.وبينما يشدد كثيرون على فوائد هذه المنتجات للبيئة، يقول

بعض العلماء إن أثرها على التغير المناخي قد يكون أسوأ من اللحوم الحيوانية التقليدية.وقالت وكالة الغذاء في سنغافورة إن مجموعة من الخبراء درست البيانات المتعلقة بإنتاج لحوم الدجاج البديلة. ووجدت المجموعة أن اللحوم البديلة آمنة للاستهلاك بمستويات الاستعمال المرجوة، وسمحت ببيعها في سنغافورة كأحد مكونات قطع الدجاج المقلية التي تنتجها شركة Eat Just.وقالت الوكالة إنها وضعت إطارا تنظيميا للمنتج الجديد للتأكد من أن هذه اللحوم والمنتجات البروتينية الجديدة الأخرى تفي بمتطلبات السلامة قبل السماح ببيعها في سنغافورة. وقال جوش تتريك الشريك المؤسس لشركة Eat Just "أنا واثق أن ترخيصنا سيكون الأول من كثير (من التراخيص) في سنغافورة ودول في أنحاء العالم".ولم تستخدم مضادات حيوية في عملية إنتاج لحم الدجاج المصنع الذي يحتوي على كمية أقل من المواد الميكروبيولوجية مما يحتويه الدجاج التقليدي، كما قالت الشركة.

قد يهمك ايضا

خنزير بري جائع يعترض راكبة دراجة هوائية لأخذ الفطائر منها

تعرفي على أفضل أماكن التسوق في جزيرة "سنتوسا" 2020

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

وزيرة الانتقال الرقمي في المغرب تدعو لتقنين وسائل التواصل…
انطلاق القمة العالمية للذكاء الاصطناعي في الرياض وتتضمن 70…
ستارلاينر" التابعة لـ"بوينغ" تترك رائدين عالقين في الفضاء وتعود…
السعودية تنظم أول نسخة عالمية من الأولمبياد الدولي للذكاء…
بريطانيا تتهم "غوغل" بإساءة استخدام هيمنتها في سوق الإعلانات…

اخر الاخبار

القوات المسلحة الملكية المغربية تستكشف حاملة الطائرات الأضخم في…
أحمد التوفيق يكشف أن وزير الداخلية الفرنسي صُدم عندما…
ملك المغرب يتجول في العاصمة الفرنسية رفقة ولي العهد…
الملك محمد السادس يُوجه الشكر إلى رئيس جمهورية بنما…

فن وموسيقى

المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

صحة وتغذية

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…

الأخبار الأكثر قراءة

دراسة تكشف مستقبل الحياة على الأرض بعد مليارات السنين
وزيرة الانتقال الرقمي في المغرب تدعو لتقنين وسائل التواصل…