الرئيسية » أشهر المطاعم

لندن - وكالات

شريحة البرغر الصناعية بلغ وزنها 140 غراما كشف باحثون في العاصمة الإنجليزية لندن عن أول شريحة "برغر" صناعية أنتجت انطلاقا من خلايا جذعية وبلغت كلفتها 250 ألف جنيه استرليني. وهي المرة الأولى التي يتم فيها "صناعة" شريحة "برغر" دون الاعتماد على اللحم الطبيعي بشكل كامل كما جرت العادة. وأشرف على صناعة شريحة البرغر الصناعية، التي تزن نحو 140 غراما، البروفسور الذي تحول إلى طباخ مارك بوست. وقد تمكن بوست من صناعة شريحة البرغر الصناعية الأغلى في العالم من نحو 20 ألف قطعة صغيرة جدا من لحم البقر تم تنميتها من خلايا جذعية لمدة تزيد على 3 أشهر. أحد مؤسسي غوغل، الملياردير سيرجي برن دفع 215 من 250 ألف جنيه استرليني كلفها البحث، وقال إن الهدف من تمويل هذا النوع من الأبحاث هو "الرفق بالحيوان". وتذوقت النمساوية هاني روتزلر خبيرة الأطعمة والباحثة في مجال الأغذية شريحة البرغر الصناعية، وقالت إن طعمها "قريب جدا من طعم اللحم". لكن روتزلر أضافت أنها توقعت أن تكون بنيتها أكثر طراوة، ولاحظت عدم امتصاصها لزيوت القلي كما هو الحال في البرغر الطبيعي. وعلى الرغم من تحفظات كثيرين على فكرة "الأطعمة الصناعية"، إلا أن باحثين يرون أن ذلك مستقبلا قد يساعد في حماية البيئة إذ تقلل نحو 20 بالمائة من استهلاك الوقود المستخدم لطهي 228 مليون طن من اللحوم سنويا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

مطاعم لندن تتحدى الأزمات بالرومانسية
مطعم القرية النجدية تجربة مُمَيزَة لتناول الطعام السعودي الأصيل
أفضل مطاعم الرياض لإفطار عربي تقليدي شهي
9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"
«لو غريل»أيقونة المطاعم في مونتي كارلو

اخر الاخبار

شروط المملكة المغربية لإعادة علاقاتها مع إيران
نزار بركة يُؤكد أن حزب الاستقلال يُواصل جهوده لتعزيز…
المغرب يُعزز دوره القيادي عالمياً في مكافحة الإرهاب بفضل…
ناصر بوريطة ولقجع يُؤكدان أن وزارتيهما ملتزمتان بالتنزيل التدريجي…

فن وموسيقى

تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة