بعد أن دمر مطعم عائلته خلال الأحداث الدامية في مدينة حلب السورية، فرّ الشاب أنس قاطرجي إلى غزة. في القطاع المحاصر والفقير، أنشأ مطعماً مماثلاً لذاك الذي خسره في حلب.