مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة قليلة السعرات الحرارية
آخر تحديث GMT 19:58:06
المغرب اليوم -
ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير الحكومة الإسبانية تفرض غرامة تصل لـ179 مليون يورو على 5 شركات طيران بسبب ممارسات تعسفية السلطات الأمنية في بريطانيا تُخلي أجزاء كبيرة من مطار جاتويك جنوبي لندن لأسباب أمنية وزارة الصحة في غزة تُناشد المؤسسات الدولية والإنسانية بتوفير الحماية للمستشفيات والكوادر الصحية في القطاع إصابة 6 كوادر طبية وأضرار مادية جراء هجوم إسرائيلي على مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة مقتل 10 أشخاص فى هجوم على مزار فى ولاية بغلان شمال شرق أفغانستان الشرطة البريطانية تُغلق السفارة الأميركية فى لندن بعد انفجار طرد مشبوه عثر عليه بالمنطقة الجيش الإسرائيلي يُصدر أمراً بإخلاء 3 قرى في جنوب لبنان وانتقال السكان إلى شمال نهر الأولى الشرطة البرازيلية تتهم بشكل رسمي الرئيس السابق اليميني جاير بولسونارو بالتخطيط لقلب نتيجة انتخابات 2022 بالتعاون مع مؤيديه المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن ارتفاع عدد شهداء الغارة الإسرائيلية علي مدينة تدمر الي 92 شخصاً
أخر الأخبار

للحفاظ على رشاقتك دون الابتعاد عن الطعام اللذيذ

مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة قليلة السعرات الحرارية

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة قليلة السعرات الحرارية

صينية "سمك السلمون البسيطة"
نيويورك ـ مادلين سعادة

بات من المتاح متابعة وزنك بدون الإبتعاد عن تناول الطعام اللذيذ والشهي.

ونقدم لكم هذا الأسبوع، مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة والمريحة، والتي تحتوي على أقل السعرات الحرارية الممكنة مع الحفاظ في نفس الوقت على النكهة.

ويمكن أن تصبح هذه الأطباق جاهزة في غضون دقائق، وذلك دون الوقوع في إغراء تناول الطعام غير الصحي، والوجبات الجاهزة الغنية بالسعرات الحرارية، في نهاية يوم حافل بالأعمال، وفيما يلي نقدم مجموعة من الأطباق الغنية بالنكهات و قليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت.

تحتوي صينية "سمك السلمون البسيطة" في الفرن، على 308 سعر حراري لكل وجبة، وهذه الوجبة التي نقدمها تكفي لأربعة أفراد.

ويحافظ السلمون على نكهته اللذيذة حتى اليوم الثاني إذ يُقدم مع طبق سلطة كبير شهي، وللمساعدة على تقليل السعرات الحرارية قدر المستطاع، يمكن وضع زيت على الخضروات، أو استخدام شرائح السمك الأبيض.

ويتكون الطبق من المكونات التالية،  بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى 12 شريحة، قطعة فلفل أحمر وآخر أصفر مقطع إلى شرائح 3سم، قطعتين كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح 1.5 سم، ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

يضاف إليه 4 قطع فيليه سمك سلمون بدون جلد كل قطعة 125 غرام، 300 غرام من الطماطم الشيري مقطعة شرائح طولية، وملعقة كبيرة خل بالساميك الكثيف، 15 غرام من أوراق الريحان الطازجة المقطعة، رقائق ملح البحر وأخيرًا الفلفل الأسود المطحون.

أما طريقة التحضير، فيمكن تسخين الفرن إلى درجة 220 إذا كان البوتاغاز يحتوي على مروحة و220 أو 200 درجة مئوية إذا كان البوتغاز غاز، ثم  توضع شرائح البصل والفلفل والكوسة في صينية قصدير كبيرة للشواء، ويوضع القليل من الزيت الذي يمزج مع المكونات بخفة، لمدة 20 دقيقة.

وتخرج الصينية من الفرن وتقلب الخضروات، ونكوّن 4 فراغات بين الخضروات لإضافة شرائح السلمون، والطماطم، التي ترش بالفلفل الأسود المطحون، ثم توضع الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون ويصبح الخضار ناضج ومشوي جاهز لتناوله. وللتقديم يتم رش الخل البالساميك على الطعام، ويزين بأوراق الريحان المقطعة.

ومن الأطباق الغنية من ناحية القيمة الغذائية ولكنها منخفضة السعرات الحرارية، طبق بيف ستروغانوف من اللحم البقري، ويحتوي على 222 سعر حراري لكل وجبة.

ويمكن أن يقدم هذا الطبق مع صلصة غنية بالنكهات، وهذا الطبق نقرأ عنه كثيرًا في كتب الطبخ التي تقدم الوجبات منخفضة السعرات الحرارية.

 ويحتوي هذا الطبق على الكثير من الفطر والبصل مما يرضي جميع الأذواق، ويقدم هذا الطبق مع كمية قليلة من الأرز أو باستا التالياتيلي أو الأشرطة الطويلة، ويكفي هذا الطبق أربعة أفراد.

ويحتاج هذا الطبق إلى شريحتين من لحم الخاصرة البقري (200 غم لكل شريحة)، ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس، 250 غم من فطر الكستناء مقطع إلى شرائح، حبتين من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة، ملعقة كبيرة من الدقيق العادي، ملعقة صغيرة بابريكا (وليس المدخن)، 300 ملم من مرق اللحم البقري الذي يحضر بمكعب مرقة، 3 ملاعق كبير من اللبن الكريمي نصف دسم، رقائق ملح البحر والفلفل الأسود المطحون، والبقدونس المطحون للزينة وفقًا لإختيارك.

أما طريقة التحضير، فيتم تنظيف شرائح اللحم من جميع الدهون، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة ومائلة، ثم يرش عليها رقائق ملح البحر، والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

وتسخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة  كبيرة غير لاصقة، ثم توضع شرائح اللحم على نار عالية لمدة 1-2 دقائق، حتى تحمر، وذلك بدون أن تنضج وتنقل إلى طبق جانبي.

ثم يضاف شرائح الفطر والبصل إلى ماتبقى من الزيت في المقلاة، ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين ويحمر بشكل جيد، مع التقليب الجيد، وبعد ذلك يضاف إليهم الدقيق والبابريكا ثم تضاف إليهم مرقة اللحم تدريجيًا.

ويترك الخليط حتى يغلي مع التحريك باستمرار، ثم تخفض الحرارة قليلًا ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف اللبن الكريمي، ثم يضاف اللحم البقري إليه من جديد، ويطهى لمدة بضع ثوان حتى يسخن جيدًا، مع التحريك المستمر، وللتقديم يرش بالبقدونس الطازج المفروم.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة قليلة السعرات الحرارية مجموعة رائعة من وصفات الطعام اللذيذة قليلة السعرات الحرارية



GMT 15:30 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

الاضطرابات الجينية تُضاعف إصابتك بالسكتة الدماغية أربع أضعاف

GMT 20:37 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تؤكد أن مرض السكري أصاب 14% من البالغين بالعالم في 2022

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 01:41 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد سعد يوجه رسالة ليسرا في حفل غولدن غلوب
المغرب اليوم - أحمد سعد يوجه رسالة ليسرا في حفل غولدن غلوب

GMT 16:47 2022 الجمعة ,14 كانون الثاني / يناير

حزب التجمع الوطني للأحرار" يعقد 15 مؤتمرا إقليميا بـ7 جهات

GMT 09:39 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

GMT 20:43 2020 الأحد ,13 كانون الأول / ديسمبر

ابن صلاج الدين الغماري يفاجئ الجميع بخطوة جريئة

GMT 08:11 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على "الإغلاق الحكومي الجزئي" في الولايات المتحدة

GMT 10:54 2018 الخميس ,21 حزيران / يونيو

نصائح في التدبير المنزلي لتنظيف "الغسالة"
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib