مزارعو البن يتصدون لأزمة ندرة الأيدي العاملة
آخر تحديث GMT 19:01:45
المغرب اليوم -
ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير الحكومة الإسبانية تفرض غرامة تصل لـ179 مليون يورو على 5 شركات طيران بسبب ممارسات تعسفية السلطات الأمنية في بريطانيا تُخلي أجزاء كبيرة من مطار جاتويك جنوبي لندن لأسباب أمنية وزارة الصحة في غزة تُناشد المؤسسات الدولية والإنسانية بتوفير الحماية للمستشفيات والكوادر الصحية في القطاع إصابة 6 كوادر طبية وأضرار مادية جراء هجوم إسرائيلي على مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة مقتل 10 أشخاص فى هجوم على مزار فى ولاية بغلان شمال شرق أفغانستان الشرطة البريطانية تُغلق السفارة الأميركية فى لندن بعد انفجار طرد مشبوه عثر عليه بالمنطقة الجيش الإسرائيلي يُصدر أمراً بإخلاء 3 قرى في جنوب لبنان وانتقال السكان إلى شمال نهر الأولى الشرطة البرازيلية تتهم بشكل رسمي الرئيس السابق اليميني جاير بولسونارو بالتخطيط لقلب نتيجة انتخابات 2022 بالتعاون مع مؤيديه المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن ارتفاع عدد شهداء الغارة الإسرائيلية علي مدينة تدمر الي 92 شخصاً
أخر الأخبار

مزارعو البن يتصدون لأزمة ندرة الأيدي العاملة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مزارعو البن يتصدون لأزمة ندرة الأيدي العاملة

المزارعون
الفيفاء-المغرب اليوم


بدأ المزارعون في جبال جازان جني محصول البن الخولاني، وحصد الثمار من الأشجار ثم تجفيفها واستخراج البن وفصله عن القشرة، ورغم قلة اليد العاملة وارتفاع أجورها إلا أن المزارعين يعملون بأيديهم مع مشاركة أفراد الأسرة أحيانا.

وتمر حبوب البن الجافة بعدة مراحل، فبعد جمع الثمار الناضجة يفصل الغلاف الخارجي السميك "الإكسو كارب" والطبقة والوسطية اللزجة أو الصمغية "الميزو كارب"، ثم أخيرا الطبقة الرقيقة أو الغلاف الجلدي الداخلي الذي يحيط بالبذور "الأنرو كارب".
ويلجأ المزارعون في القطاع الجبلي إلى استخدام طريقة التجفيف لاستخراج حبوب البن وفصله عن القشرة والتي تبدأ مراحله بجمع الثمار الناضجة ثم يتم تنظيفه وفرز الأعشاب منها ثم تقشر الثمار بعد تعريضها لأشعة الشمس للتجفيف.

ويوضح المزارع يحيى الفيفي إن مزارعي البن في الجبال يتبعون الطريقة الجافة ويستخدمون سطوح المنازل القديمة أو حتى الحديثة لتعريض المحصول للشمس وتختلف فترات التجفيف حسب الظروف الجوية وغالبا تجف الثمار في فترة من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وبعد تمام جفاف الثمار تجمع لتقشيرها ويجد البعض صعوبة في ذلك، ومنهم من يلجأ إلى ماكينات التقشير والتلميع رغم تكلفتها، وأضاف بأن هناك طريقة أخرى تسمى الطريقة المبتلة لكنها لا تستخدم كثيرا في الجبال

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مزارعو البن يتصدون لأزمة ندرة الأيدي العاملة مزارعو البن يتصدون لأزمة ندرة الأيدي العاملة



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 07:39 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
المغرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 08:04 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
المغرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 16:47 2022 الجمعة ,14 كانون الثاني / يناير

حزب التجمع الوطني للأحرار" يعقد 15 مؤتمرا إقليميا بـ7 جهات

GMT 09:39 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

GMT 20:43 2020 الأحد ,13 كانون الأول / ديسمبر

ابن صلاج الدين الغماري يفاجئ الجميع بخطوة جريئة

GMT 08:11 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على "الإغلاق الحكومي الجزئي" في الولايات المتحدة

GMT 10:54 2018 الخميس ,21 حزيران / يونيو

نصائح في التدبير المنزلي لتنظيف "الغسالة"
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib