الرئيسية » صحة وتغذية
صحة طعامك يجعلك تأكل أقل

لندن - كاتيا حداد

كشفت دراسة حديثة، أن مجرد التفكير في ما إذا كان طعامك صحيًا أم لا، قد يجعلك تأكل أقل وتقلل من وزنك. واكتشف الباحثون في جامعة توبنغن بألمانيا، أن الناس يتناولون كمية أقل من الطعام - أقل سعرًا حراريًا - عندما يفكرون في كيفية تأثيره على أجسامهم حيث يختار الناس أحجامًا أصغر من العناصر إذا تم تشجيعهم على التركيز على القيمة الغذائية التي تحتويها الوجبة ، بدلاً من التفكير في حسن تذوقها.

وقال العلماء إن بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة يفكرون أكثر في كيفية تناول الطعام اللذيذ بشكل فعال ، وينتهي بهم الأمر إلى المزيد والمزيد من الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك ، وجدت الدراسة أن الأشخاص من أي وزن يختارون بشكل طبيعي عناصر أصغر من الطعام عندما يفكرون بعقلانية حول ما يفعله الطعام بجسمهم.على سبيل المثال ، تجاهل حقيقة أن طعم البيتزا جيد وبدلاً من ذلك التركيز على كيفية تأثيرها على الجسم يمكن أن تجعل شخص ما يأكل أقل.

وأوضح الباحثون أن تشجيع الناس على التفكير بطريقة مختلفة عن الطعام يمكن أن يساعدهم على إنقاص الوزن ، كما أن تسويق الطعام الصحي على أنه "لذيذ" قد يؤدي إلى نتائج عكسية لأنه قد يجعل الناس يأكلون أكثر. وبيّن البحث الذي أجرته جامعة توبنغن في ألمانيا أن الطريقة التي يفكر بها الناس حول طعامهم تؤثر على مقدار ما يأكلونه في جلسة واحدة حيث أن الناس يفكرون في مقدار المتعة التي سيحصلون عليها من الوجبة أو كيف ستنتهي عملية التناول أكثر.

ووجد الباحثون أن أدمغة الأشخاص الذين يعانون من السمنة  تتفاعل بشكل مختلف عندما يأكلون - يختارون بشكل غريزي طعامًا أكثر من الأشخاص الطبيعيين في الوزن ، لكنهم يختاروا أيضًا أن يأكلوا أقل عندما يفكرون بنشاط بشأن صحتهم. وفي الدراسة بدا أن البدناء يتفاعلون بشكل أكثر كثافة مع مذاق الطعام لكنهم كانوا أبطأ ليشعروا بالشبع.

وتابعت ستيفاني كولمان ، الباحثة في الدراسة: "يعتمد تناول الطعام اليومي اعتمادًا كبيرًا على أحجام الوجبات التي نختارها" وأضافت :"إن الزيادة في السمنة من تسعينات القرن الماضي توازي بشكل مباشر أحجام الطعام المتزايدة.. لقد وجدنا أن تبديل عقلية الفرد أثناء التخطيط لما قبل الوجبة لديه القدرة على تحسين التحكم بهذا الجزء".

باستخدام المسح الدماغي، وجد الباحثون أن تبني "عقلية تركز على الصحة" يمكن أن يؤدي إلى نشاط في القشرة المخية قبل الجبهية ، وهو جزء من الدماغ يرتبط بالتحكم في النفس وتخطيط الوجبات في المستقبل. وتم عرض النتائج هذا الأسبوع في الاجتماع السنوي لجمعية دراسة السلوك الاحترازي.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

تقنية جديدة لتجنب الجلطات الدموية وتصلب الشرايين
وسيلة لمنع الحمل قد ترفع احتمالية إصابة النساء بسرطان…
ساعات النوم التي تحصل عليها ليلاً تؤثر على نشاطك…
اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء
أسلوب حديث لعلاج السكري دون الاعتماد على الأنسولين

اخر الاخبار

تمديد ساعات التصويت في مقاطعة بنسلفانيا المؤيدة لترامب عقب…
استنفار أمني بعد اكتشاف أوراق مالية مزورة داخل بنك…
مجلس الحكومة المغربية يدرس مجموعة من الملفات التشريعية المهمة
المعارضة في المغرب تُطالب ببرنامج حكومي تعديلي وتنتقد اتفاقيات…

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…
الموت يغيب الفنان القدير مصطفى فهمي عن عمر 82…

أخبار النجوم

عمرو دياب يتصدّر ميدان "تايمز سكوير" في نيويورك
شيرين عبد الوهاب تعود بنشاط نسائي مميّز في الكويت
درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
هاني سلامة يعود الى السينما بعد غياب امتد لأكثر…

رياضة

محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية
لاعبين مغاربة خارج المرشحين لجائزة الأفضل في إفريقيا

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة

علاقة مفاجئة بين شرب القهوة وبناء العضلات
دواء مضاد للاكتئاب قد يساعد في علاج أورام المخ
التعرض إلى الضوء في الليل يُزيد من خطر زيادة…
عقار تجريبي يساعد مرضى السرطان على استعادة الوزن
جدري القردة يُؤجل النسخة الرابعة من المؤتمر الدولي للصحة…