الرئيسية » صحة وتغذية
الوجبات الغذائية عالية البروتين

لندن ـ ماريا طبراني

تحافظ الوجبات الغذائية عالية البروتين، على شعور الشخص بالشبع لمدة أطول، ويعتقد العلماء أنهم يفهمون أسباب ذلك حاليًا، فقد اكتشفوا حمضًا أمينيًا في البروتين الذي يؤدي إلى تحرير هرمونات تعمل على قمع الشهية في القناة الهضمية، ومن المأمول أن تؤدي تلك النتائج إلى العلاج الذي يمكن أن يحاكي نظامًا غذائيًا عالي البروتين من الصعب الثبات عليه، حيث يأتي بالعديد من المخاطر الصحية، تشمل الإمساك بسبب نقص الألياف الغذائية، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب - بسبب ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء - والمخاوف بشأن تلف الكلى.

وكشف الخبراء، أخيرًا، أنّ مركب الفينيل ألانين يمكن أن يستخدم في مكافحة السمنة، وأوضحت الرائدة في مجال الأبحاث من كلية إمبريال لندن، ماريانا نورتون، أنّه "من المعروف أن الحمية عالية البروتين تشجع على فقدان الوزن ولكن التمسك بها يمكن أن يكون صعبًا، ما يقرب من ثلث سكان العالم الآن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، وفقا لأرقام منظمة الصحة العالمية".

واختارت السيدة نورتون مع زملائها، دراسة فينيل ألانين لأن الأبحاث السابقة على القوارض أظهرت أنها يمكن أن تقلل الشهية، ولتحقيق آثارها، درسوا نشاط الدماغ وعادات تناول الفئران المعالجة بالمادة الكيميائية، حيث كانت الحيوانات تُعطي فينيل ألانين إما عن طريق الفم أو المستقيم، وسمحت المجموعتان المختلفتان للفريق بتقييم آثاره على أجزاء مختلفة من الأمعاء، وعلى مدار 24 ساعة، تم قياس الطعام الذي تناولته الفئران، وتم رصد أجزاء من الدماغ لها علاقة بالشهية، إن مادة الفينيل الانين، التي تم تقديمها عن طريق الفم أو المستقيم، خفضت الشهية لدي القوارض وأدت إلى زيادة النشاط في أجزاء الدماغ المعروف أنها لها علاقة بتنظيم الشهية.

وحتى عندما تم إعطاء كمية من الحمض 10 مرات أقل من المستويات اليومية المتوقعة من إتباع نظام غذائي عالي البروتين على التوالي، وكانت هذه الآثار لا تزال قابلة للقياس، يبدو أن فينيل ألانين يعمل على قمع الشهية باستخدام عدد من المسارات في القناة الهضمية، وقدمت النتائج في الاجتماع السنوي للجمعية العامة للغدد الصماء في هاروغات، وتشمل الأطعمة عالية الفينيل ألانين، فول الصويا- الجبن – الجوز- البذور- لحم بقري – العدس- الدجاج- لحم خنزير- السمك- البيض- الألبان- الفاصوليا- كل الحبوب

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…
تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام…

اخر الاخبار

محمد ولد الرشيد يُجري مُباحثات مع رئيسة الجمعية الوطنية…
وزير الخارجية المغربي يسّتعرض المقاربة الملكية لحقوق الإنسان
فوزي لقجع يُدافع عن مناصب الجيش والأمن لمواجهة خصوم…
ولي العهد الأمير مولاي الحسن يستقبل الرئيس الصيني بمطار…

فن وموسيقى

الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…
النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…

أخبار النجوم

أحمد سعد يوجه رسالة ليسرا في حفل غولدن غلوب
نادين نجيم تكشف عن سبب غيابها عن الأعمال المصرية
أكرم حسني يكشف حقيقة تقديمه "الناظر 2"
يسرا وحسين فهمي يحصدان جائزة "عمر الشريف للتميّز" في…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة

تطوير غرسات إلكترونية جديدة لعلاج الاكتئاب والخرف والألم المزمن
الإفراط في استخدام الهاتف قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة
مكملات غذائية للوقاية من السرطان وتحسين جودة النوم والوظائف…
اختبار دم جديد قد يُساهم في التشخيص المبكر لمرض…
فصيلة دمك قد ترفع خطر التعرض للسكتة الدماغية في…