سجلت مسالخ أمانة محافظة الأحساء أمس، ارتفاعا في نسبة المذبوحات بلغت أكثر من 40% مقارنة لنفس أول يوم العيد الأضحى المبارك من العام الماضي، من خلال المسلخ المركزي بالهفوف، ومسلخ مدينة العمران، ومسلخ مدينة العيون.

وأوضح أمين الأحساء المهندس عادل الملحم، أن أعداد مذبوحات الأنعام لأول يوم العيد بلغت 14574 رأساً، منها  14167 رأساً من الأغنام، و250 رأساً من الأبقار، و157من الجِمال، مشيراً إلى  أن أمانة الأحساء سعت إلى تنفيذ برامجها وآلياتها المستمرة للفحوصات البيطرية للمذبوحات قبل وبعد الذبح وكذلك مراحل الاستلام والتسليم عبر خطوات مرحلية.

وتتضمن الخطوات؛ تخصيص مجموعة من العاملين لاستلام الذبائح وتوصيلها إلى مدخل الحظائر حسب ألوان المجموعات، بعدها يتم إعطاء الشخص الرقم الخاص بها ويُراعى في ذلك وقت الدخول والاستلام ليتم تسليم الذبائح  في فترة محددة تلاشياً للانتظار الطويل والازدحامات.

وأشار الملحم، إلى أنه توجد زيادة في أعداد الأطباء البيطريين للكشف على المواشي، والتأكيد على النظافة الشاملة، حيث تم توفير أجهزة تعقيم للأرضيات والجدران، وعمل التطهير اللازم لصالات الذبح ومرافق المسلخ، واستبدال جميع أدوات الــذبح ووسائل نقل الذبائح وخلافه، مؤكداً على أن ارتفاع نسبة مذبوحات المسالخ من الأنعام من موسم لآخر يعكس الصورة الايجابية لتنامي الوعي لدى المواطن والمقيم بأهمية وضرورة ذبح ذبائحهم في المواقع المخصصة لذلك" المسالخ" في بيئة مخصصة تتم فيها عمليات الذبح بمراحل عدة بدءاً من الفحص البيطري للذبيحة حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك تحت إشراف ومراقبة مسؤولي الأمانة.
نقلا عن واس