الرئيسية » آخر الاخبار
الدكتور وسيم محسن

السويداء ـ سانا

نجح الباحث في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدكتور وسيم محسن بمشاركة المهندسة خزامة القنطار بتطوير طريقة لإكثار نبات الستيفيا المستخدم كمحلي طبيعي لمرضى السكري. وأوضح الباحث محسن في تصريح لمراسل سانا اليوم أن هذه التقانة تعتمد على زراعة الأنسجة النباتية التي تضمن توفير أعداد كبيرة من النباتات وبمواصفات جيدة في زمن قصير وضمن مساحة محدودة و بهذا يصبح هذا النبات متاحا من أجل الاستثمار الصناعي والغذائي والدوائي عن طريق شركات القطاع العام والخاص. وأضاف أن نسبة الإنبات عند بذور الستيفيا ضعيفة جداً بحيث لا تتجاوز 9 بالمئة والإكثار الخضري ممكن إلا أن عدد النموات الناتجة من نبات واحد قليلة مشيرا إلى أنه نظراً لهذه الصعوبات في إكثاره إكثاره جاءت هذه الطريقة التي توفر أعدادا كبيرة وبمواصفات جيدة في زمن قصير. وأشار محسن إلى أن البحث جرى في مخبر زراعة الأنسجة النباتية بقسم التقانات الحيوية بالهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية واستغرق العمل للوصول لبروتوكول الإكثار النهائي للنبات قرابة السنتين و قد استخدم لهذا الغرض مجموعة من الأوساط والمعاملات الخاصة التي أدت إلى إكثاره بأكبر كمية ممكنة. ولفت إلى أنه تم تشكيل لجنة علمية فنية في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي عقب هذا البحث مهمتها الرئيسية الاهتمام بهذا النبات و العمل على نشره في سورية على المستوى الاستراتيجي واستثماره في المجال الصيدلاني والدوائي. وأوضح الباحث أن نبات الستيفيا يحوي على مركب بلوري أبيض نقي تم اكتشافه عام 1931 عن طريق عالمان كيميائيان فرنسيان هما بريديل ولافييل حيث وجدا أنه أحلى من سكر الطعام بـ 300 مرة دون أن يكون له تأثير سلبي على تركيز السكر في الدم لذلك اعتبر كمادة هامة لعلاج مرضى السكري وفيما بعد حدد أن 2-3 ورقات منه كافية لتحلية كوب من الشاي أو القهوة. ولفت إلى أن نبات الستيفيا يصنف حاليا ضمن قائمة النباتات الهامة المعدة للتصدير لكثير من الدول ويعرف بالنبات ذي الأوراق الحلوة حيث يستخرج منها بعض الغليكوسيدات المسؤولة عن الطعم الحلو في الأوراق مبينا أن مصنعي الأغذية أدخلوا هذا المركب في عدة مجالات أهمها تصنيع المربيات واللبن والآيس كريم والشاي ومعاجين الأسنان وأغذية الحميات والأطعمة المالحة والأغذية ذات الطعم اللاذع واستخدموه أيضاً كحبوب للتحلية وغيرها. بدورها بينت المهندسة القنطار العاملة في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية أن الستيفيا من النباتات الاقتصادية والطبية الهامة ومادته الفعالة طبيعية ولا أثر لها على الجسم كالسكرين المستخدم من قبل مرضى السكري أو من يتبعون حميات غذائية. ونبات الستيفيا معمر وموطنه الأصلي أمريكا الجنوبية والوسطى ويزرع اليوم بعدة مناطق من العالم شرق آسيا -الصين- كوريا- تايوان ماليزيا- اليابان- وأجزاء من جنوب أمريكا علما أنه اكتشف لأول مرة عام 1887 في الباراغواي وعرف وقتها بالنبات الحلو وبقي لغزا محيرا حتى اكتشاف المركب البلوري فيه عام 1931.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

أوميغا 3 يمكن أن يبطئ نمو سرطان البروستاتا لدى…
الهاتف أفضل طريقة لإقلاع الشباب عن التدخين الإلكتروني
أسباب شائعة ومفاجئة للصداع الذي يصيب جانبًا واحدًا من…
الأوميجا3 تساعد علي علاج تصلب الشرايين
مخاطر كبيرة تتربص بالإنسان نتيجة جلوسه لفترات طويلة أمام…

اخر الاخبار

مجلس المستشارين المغربي يؤجل تقديم السكوري لمشروع قانون الإضراب…
وفد مغريي يُمثل الملك محمد السادس في مراسم تنصيب…
مجلس الحكومة المغربية يدرس مشروع قانون يتعلق بإحداث وتنظيم…
يونس السكوري يُؤكد أن تعديلات إضافية ستطرأ على مشروع…

فن وموسيقى

المغربية سميرة سعيد تسّتعيد ذكريات طفولتها وشغف البدايات بفيديو…
المغربية جنات تكشف عن موقفها من إجراء عمليات التجميل…
لطيفة أحرار تؤكد أن الجمهور الذي يعرفها فقط كفنانة…
وفاة الأب الروحي للأغنية الشعبية في مصر أحمد عدوية…

أخبار النجوم

يبدأ تصوير "عقبال عندكم" لحسن الرداد وإيمي سمير غانم…
هيفاء وهبى تطرح أحدث أغانيها "سوبر وومان"
مدين ينشر كواليس أغنية "باركوا" لمى فاروق بعد تصدرها…
أحمد سعد يمازح ويل سميث قائلا "بسم الله ما…

رياضة

محمد صلاح على موعد مع إنجاز تاريخى مع ليفربول…
المغربي عبد الرزاق حمد الله يُعرب عن سعادته بقيادة…
أشرف حكيمي يُتوج مع باريس سان جيرمان بلقب النسخة…
المغربي حكيم زياش يشترط على غلطة سراي الحصول على…

صحة وتغذية

المغرب يشهد ارتفاعاً مقلقاً في عدد الوفيات بسبب الإصابة…
الولايات المتحدة تسجل أول وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور
تناول الفواكه والخضراوات في نظامك الغذائي يُقلل من خطر…
المغرب يُعزز مكانته كمُصدٍر رئيسي للخضراوات الطازجة إلى بريطانيا

الأخبار الأكثر قراءة

لعبة شائعة في كرة القدم قد تسبب تلفاً بالدماغ
3 أطعمة عليك تناولها عند إصابتك بنزلة برد أو…
الوقت المناسب للحصول على فيتامين د من أشعة الشمس…
7 فوائد صحية لتناول الزبادى يوميًا
الخضراوات تُساعد الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة