الرباط ـ المغرب اليوم
مشروم صحيح
ثوم مفروم
عصير ليمون
2 ملعقة دقيق ابيض
ملعقة دقيق ذرة
ملح
فلفل
شطة
كمون
زعتر
بهارات
بقسماط
زيت قلي
اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة ويعفر بها المشروم جيدا اخلطي الثوم مع عصير الليمون و التوابل ويتبل المشروم بالخليط جيدا ارفعي المشروم في البقسماط و يغلف جيدا ثم يحمر في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبى يقدم دافئا مع اي نوع صوص حسب الرغبة بالهنا