المكونات
محار ملزمي بالثوم

    4 فص ثوم، طازج مهروس 
    1 حزمة بصل، أخضر مفروم
    ½ كوب زبدة
    ¼ كوب زيت نباتي
    ½ كوب بقدونس، مقطع
    1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية
    1 كوب عصير المحار الملزمي
    1 كوب ماء
    24 حبة محار الشيريستون، منظفة

طريقة التحضير
محار ملزمي بالثوم

    في مقلاة كبيرة الحجم يشوح البصل والثوم في الزبدة والزيت لمدة دقيقة.
    يضاف البقدونس والتتبيلة.
    يضاف عصير المحار الملزمي والماء ويطهى الخليط لمدة دقيقتين.
    يضاف المحار ويطهى مع وضع الغطاء لمدة من 10 إلى 12 دقيقة إلى أن يتفتح.
    يقدم في أوعية.