الرئيسية » طبخ
لحم الخروف المشوي مع البهارات الهندية ‏

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير تكفي  4 أشخاص
 
المكونات:
-8 شرائح لحم الضأن.
-5 ملاعق شاي زيت الزيتون.
-2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
-2 ملعقة شاي الكزبرة المطحونة.
-2 ملعقة طعام المدخن الفلفل الحلو.
-12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب وكل الأرض القرنفل.
- ملعقة طعام الكركم.
- 1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار.
 
طريقة التحضير:
-امزجي التوابل مع بعضها البعض واتركيها جانباً.
-ضعي نصف كمية زيت الزيتون على قطع الضأن ثم رشيه بنصف كمية التوابل وافركيها جيداً اقلبي اللحم وكرري عملية إضافة زيت الزيتون ثم التوابل يمكنك قليه في مقلاة على النار أو إدخاله الفرن لشويه أو شويه على الفحم.
 
لتقديم سلطة الخيار كطبق جانبي للحم
المكونات:
- حبة خيار كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- بصلة حمراء كبيرة، مقشرة ومقطعه لشرائح رقيقة.
-5 ملاعق طعام خل البلسم الأبيض.
-1 ملعقة طعام من السكر.
-21 ملعقة صغيرة ملح.
-الفلفل الأسود حسب الرغبة
 
:طريقة التحضير
-ضعي شرائح الخيار والبصل رقيقة في وعاء متوسط الحجم.
اذيبي السكر في الخل ثم أضيفي الملح والفلفل واسكبيه فوق الخيار والبصل ثم انقعيه لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة