القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
قرع مبشور
بصل
بهارات
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب لبن
لحمة مفرومة
طريقة التحضير
* قلبى الدقيق فى الزيت ثم ضيفى اللبن البارد وقلبى لعمل البشاميل
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى اللحمة المفرومة والبهارات
* إخلطى القرع المبشور بخليط البشاميل ثم أدهنى الصينية بالزيت و ضيفى جزء من خليط القرع
* ضيفى خليط اللحمة المفرومة ثم ضيفى خليط القرع و ضيفى على الوجه جزء من البشاميل
* أدخلى الصينية الفرن حتى النضج وقدميها