الرئيسية » طبخ
ستيك الفلفل الملون

الرباط ـ المغرب اليوم

المقادير :
الستيك: نصف كيلو (مقطع شرائح طولية)
زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة)
الثوم: فصّان (مفروم)
مرق اللحم: كوب (لحم البقر)
صلصة الصويا: ربع كوب (الخفيفة)
سكر: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكرفس: عود (مقطع إلى شرائح)
فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
طماطم: 2 حبة (متوسطة الحجم، مقشرة، ومقطعة إلى أسافين)
نشاء الذرة: ملعقتان صغيرتان
ماء بارد: ربع كوب
طريقة التحضير
1. يقطع الستيك إلى شرائح بطول 3 انش وعرض ربع انش.

2. يسخن قدر ملعقة زيت واحدة في مقلاة.

3. يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى استواء البصل، لحوالي 4 أو 5 دقائق.

4. تتم إزالتها بملعقة مسطحة.

5. تتم إضافة الزيت المتبقي وقلي الستيك حتى يحمر.

6. يزال بملعقة مسطحة.

7. يضاف المرق وصلصة الصويا والسكر والفلفل المطحون إلى المقلاة ويقلب جيداً.

8. يرجع الستيك والبصل والثوم إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

9. تتم إضافة الكرفس والفليفلة الحلوة والطماطم.

10. يغطى المزيج ويطهى حتى يطرى الكرفس والفليفلة لحوالي 5 دقائق.

11. يحل نشا الذرة في الماء البارد.

12. يضاف مع التحريك باستمرار حتى يثخن الخليط لحوالي دقيقتين.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة