الرئيسية » طبخ
سلطة الدجاج المشوي مع الأناناس وصلصة الباربكيو

القاهرة - المغرب اليوم

المكونات:

للدجاج:

7-8 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الخضار (أنا استخدم فيغيتا)

1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم (أو 2 حص ثوم مفروم)

½ ليمونة، معصورة

500 غم من شرائح صدور الدجاج بدون جلد

للسلطة:

8 أكواب أوراق سلطة مختلطة (أو خس)

1 كوب طماطم كرزية، مقطع إلى النصف

2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح

1 أفوكادو، مقطع إلى شرائح

¼ كوب أوراق الريحان

رشة ملح

8  شرائح أناناس معلب في عصير طبيعي

أسافين الليمون

الطريقة:

للدجاج:

في وعاء كبير، تخفق صلصة الشواء، وزيت الزيتون، وصلصة الصويا، وصلصة رسيستيرشاير، ومسحوق المرق، والثوم وعصير الليمون. تضاف صدور الدجاج إلى التتبيله وتنبل بالتساوي.

تسخن الشواية غير اللاصقة على نار متوسطة الحرارة. يضاف رذاذ من الزيت إلى المقلاة ويضاف الدجاج مع التتبيلة ويشوى على كلا الجانبين. تغطى المقلاة ويطهى الدجاج، وتقلب كل دقيقتين أو نحو ذلك، حتى ينضج على كلا الجانبين، ثم توضع جانبا. احتفظ بما تبقي من الصلصة الموجودة في المقلاة في وعاء صغير منفصل.

ترش كمية من الزيت على الشواية ثم تشوى شرائح الأناناس على كلا الجانبين (4 دقائق لكل جانب).

لإعداد السلطة:

تخلط جميع مكونات السلطة في وعاء كبير حتى تمتزج كليا. يرش الملح ( حسب الذوق)، وتخلط مرة أخرى. توضع شرائح الدجاج المطبوخ جنبا إلى جنب مع حلقات الأناناس، والطماطم، والبصل الأخضر، والافوكادو والريحان. ترش بما تبقى من الصلصة مع زيت الزيتون اذا رغبت. 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة