الرئيسية » طبخ
الدجاج المحشي بالأرز والخضار

القاهرة - المغرب اليوم


المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)
المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلي حتى تذبل.

2. أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

3. اسكبي مرق الدجاج.

4. اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.

5. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6. لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

7. ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة، وأغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.

8. أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

9. ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

أخنوش يعرض تجربة المغرب في التكيف مع التغيرات المناخية…
الحكومة المغربية تؤكد التعامل الإيجابي مع الرقابة البرلمانية وقبول…
عزيز أخنوش يحل بمجلس المستشارين المغربي في جلسة حول…
مجلس النواب المغربي يعقد جلسات عمومية للتصويت على مشروع…

فن وموسيقى

مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…
هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…

الأخبار الأكثر قراءة