الرئيسية » طبخ
الدجاج المحشي بالأرز والخضار

القاهرة - المغرب اليوم


المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)
المقادير
- للحشوة :

    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
    الفلفل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
    طماطم : 2 كوب (مفرومة)
    الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة
    بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
    الأرز : كوب
    مرق دجاج : 3 اكواب

- لدهن الدجاج :

    الثوم : فصّان
    ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
    زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الدجاج : دجاجة (كاملة)

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلي حتى تذبل.

2. أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

3. اسكبي مرق الدجاج.

4. اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.

5. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6. لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

7. ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة، وأغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.

8. أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

9. ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

القوات المسلحة الملكية المغربية تستكشف حاملة الطائرات الأضخم في…
أحمد التوفيق يكشف أن وزير الداخلية الفرنسي صُدم عندما…
ملك المغرب يتجول في العاصمة الفرنسية رفقة ولي العهد…
الملك محمد السادس يُوجه الشكر إلى رئيس جمهورية بنما…

فن وموسيقى

المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

صحة وتغذية

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…

الأخبار الأكثر قراءة