الرئيسية » طبخ

القاهرة ـ وكالات

تتكون المقادير من: -كيس من دوائر الشعرية (غير مكسرة) -كوب من الجبنة الطرية السائلة -كوب من الخضر المقطعة إلى قطع صغيرة للغاية ( جزر وكوسة وذرة حلوة وبطاطس) -نصف كوب من زيت الذرة -حبة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً -ربع كوب من جبنة "الموزاريلا" المبشورة ناعماً -ملح حسب الرغبة -فلفل أسود حسب الرغبة -4 قطع من لحم "البفتيك" مدقوقة جيداً -ربع كوب من عصير الليمون طريقة التحضير: 1-يتبل اللحم بخليط مؤلف من الليمون والفلفل الأسود، ويترك لمدة ساعة. 2- توضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة حتى تسخن، وتقلب فيها الخضر مع البصل وتقلب على النار، لمدة 5 دقائق.ثم، ترفع عن النار. 3-يسخن قليل من الزيت، وتقلى قطع اللحم، وتقلّب على الوجهين حتى تنضج.ثم، ترفع وتترك جانباً. 4-يغلى الماء ويوضع فيه ملعقة من الزيت وقليل من الملح، ثم تدخل الشعرية فيه لمدة دقيقة واحدة، لترفع بعدها، وتترك حتى تبرد تماماً. 5-تخلط الخضر مع الجبنة السائلة.وبواسطة هذا المزيج، تحشى كرات الشعرية، ثم توضع في صينية مخصصة للفرن، وتوزع جبنة "الموزاريلا" على الشعيرية بحيث تغطي حشوة الخضر. 6-يتم ادخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة ومحمّى مسبقاً، وتترك لمدة 4 أو 5 دقائق، ويتم إخراجها من الفرن بعد أن يحمّر وجهها. 7-يقدّم إلى جانبها لحم البفتيك، وتزين بأنواع الخضر التي تفضلينها..  

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي

اخر الاخبار

دعم ثابت لمخطط الحكم الذاتي ولسيادة المغرب الراسخة على…
وفد مغربي يُشارك في فعاليات حدث رفيع المستوى حول…
2024 سنة تأكيد الطابع الاستراتيجي للعلاقات المغربية الإسبانية
ناصر بوريطة يؤكد أن العلاقات بين المملكة المغربية والعراق…

فن وموسيقى

سلاف فواخرجي تفوز بجائزة أفضل ممثلة بمهرجان أيام قرطاج…
كاظم الساهر يسّتعد للعودة للغناء في المغرب بعد غيابه…
المغربي حاتم عمور يستنكر عدم حصوله عن أي جائزة…
منى زكي تؤكد أنها تتأنى دائما في اختياراتها لأعمالها…

أخبار النجوم

أحمد السقا يكشف موقفه من تمثيل ابنته ومفاجأة عن…
زينة تستعد للمشاركة في الدراما التركية
محمد رمضان يُشعل مواقع التواصل بمسابقة وجائزة ضخمة
أزمات قانونية تنتظر عمرو دياب في العام الجديد

رياضة

المغربي حكيم زياش لا يمانع الانضمام لصفوف الوداد في…
محمد صلاح ينفي شائعات التجديد مع ليفربول ويؤكد أن…
المغربي أشرف حكيمي ضمن أفضل 100 لاعب لسنة 2024
نجم منتخب البرازيل وريال مدريد فينيسيوس جونيور يفوز بجائزة…

صحة وتغذية

المغرب تصنع أول دواء من القنب الهندي لعلاج الصرع
نصائح سهلة للتخلص من الدهون خلال فصل الشتاء
وزارة الصحة المغربية تكشف نتائج التحقيق في وفيات بالمركز…
اختبار عقاراً جديداً يُعيد نمو الأسنان المفقودة

الأخبار الأكثر قراءة