لإعداد سلطة الخضار بالمايونيز، نحتاج المقادير التالية: كوب مايونيز. رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة خل. كوب زيت. 2 حبة ليمون. 2 حبة فلفل رومي شرائح. 2 فص ثوم مفروم. 2 حبة جزر مبشور. كوب فاصوليا خضراء. كوب بازيلاء. 2 حبة بطاطا. رشة فلفل. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة كمون. أما طريقة تحضير سلطة المايونيز مع الخضار: - نسلق الخضار "البطاطا، البصلة، الفاصوليا". - نخلط مقادير الخضار معاً. - نضيف ملعقتان من اللبن على المايونيز ثم تضاف على الخضار وتقلب. - نضع الثوم مع الخل والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والزعتر في برطمان. - نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى يغلظ قوامه ثم نضيفه على السلطة، وتقدم باردة.