الرئيسية » طبخ
دجاج مشوي مع صوص الباربكيو

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
- مقادير صلصة الباربكيو :

    الماء : 500 مل
    عصير طماطم : 2 كوب
    بابريكا : ملعقة كبيرة
    ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
    بودرة البصل : ملعقة صغيرة
    صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
    النشاء : ملعقة كبيرة
    البصل الأخضر : عود (مفروم)
    الخردل : 2 ملعقة كبيرة

- مقادير خلطة البصل :

    البصل : 1 حبة (مفروم)
    الخل : 3 ملاعق كبيرة
    ملح : رشّة

- صدر الدجاج : 500 غراماً
- صلصة الباربيكيو : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- الفطر : كوب (مقطّع أنصاف)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

    لتحضير صلصة الباربكيو: في وعاء، ضعي الماء وعصير الطماطم والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وصلصة الصويا والنشاء والبصل الأخضر والخردل.
    اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، واتركي الصلصة جانباً.
    لتحضير خلطة البصل: في وعاء، ضعي البصل والخلّ والملح.
    اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، واتركي الخلطة جانباً.
    في وعاء جديد، ضعي ربع كمية صلصة الباربكيو ونصف كمية خلطة البصل واخلطي.
    ضعي صدور الدجاج في المزيج السابق وتبّليها جيداً.
    اتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعة على الأقل.
    في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.
    ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تتحمر من الجانبين.
    أخرجي الصدور من المقلاة وضعيها جانباً.
    ضعي في المقلاة الكمية المتبقية من صلصة الباربكيو وخلطة البصل.
    اتركي المزيج يغلي لمدّة 3 دقائق.
    أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة.
    نكّهي بالفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي.
    اضبطي مذاق الملح بحسب الرغبة.
    اتركي الخليط على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
    أضيفي الفطر واخلطي لدقيقة ثمّ أطفئي النار.
    قدّميه إلى جانب الأرز.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

الدجاجة التي تبيض ذهباً

ارتفاع أسعار الدجاج والخضروات يُثير غضب المغاربة

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

الرئيس الفلسطيني يعتز بالعلاقات القائمة على الأخوة والتضامن مع…
القوات المسلحة الملكية المغربية تُشارك بدورة تدريبية حول إزالة…
مجلس الحكومة يدرس اتفاقا بشأن التعاون العسكري والتقني بين…
ولي العهد السعودي يُهنئ الملك محمد السادس بمناسبة عيد…

فن وموسيقى

سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…
النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…
المغربية فاتي جمالي تخوض تجربة فنية جديدة أول خطوة…

أخبار النجوم

سلاف فواخرجي تخطف الأنظار بحكاية سلمي في مهرجان القاهرة…
شريف سلامة يكشف أسباب قلة أعمالة الفنية
حسين فهمي يردّ على انتقادات عمله بعد أيام من…
محمود حميدة يكشف سرّاً عن مشاركته في "موعد مع…

رياضة

أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…
محمد صلاح يتصدر ترتيب أفضل خمسة لاعبين أفارقة في…
كريستيانو رونالدو يعتلي صدارة هدافي دوري الأمم الأوروبية

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة