الرئيسية » طبخ
التوابل

القاهرة - المغرب اليوم

    الكبسة باللحم من الأطباق الشائعة بدول المشرق العربي والخليج والتي يتفنن فيها مطابخ الشرق بطرق مختلفة بحسب الإضافات والتوابل والنكهات التي تميز البلدان المختلفة. لكننا هنا سنقدم الكبسة بدون دسم لمن يتبعون حمية غذائية ليكون طبقًا شهيًا و صحياً في نفس الوقت.

المقادير4 - 5 اشخاص

    كيلو لحم مكعبات بدون دهن
    كوبي أرز بسمتي
    حبة بصل كببرة
    فصين من الثوم
    ملح وفلفل
    1 مكعب مرقة دجاج

    3 ملاعق زيت
    1 معلقة كبيرة صلصلة طماطم
    بهارات كبسة
    ملعقة صغيرة قرفة
    3 حبات قرنفل
    4 حبات حبهان

طريقة التحضير

أسلقي اللحم في ماء يغلي 10 دقائق ثم تخلصي من ماء السلق.

أضيفي ماء مغلي للحم وأكملي الطبخ ثم أضيفي التوابل ونصف حبة البصل.

ضعي نصف البصل المتبقي مع ملعقة زيت على النار في وعاء الطهي حتى يذبل.

أضيفي الثوم ثم انشلي اللحم من ماء السلق وأضيفيه للبصل والثوم.

أضيفي الحبهان والقرنفل للحم. ثم أضيفي ملعقة الصلصة.

أضيفي الأرز بعد غسله للحم وغطي المقدار بالماء الساخن الكافي لنضج الأرز.

عندما يتشرب الأرز، خففي النار وغطيه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أتركي الوعاء حتى يتجانس ثم قدمي الكبسة باللحم بدون دسم وهي ساخنة بالهنا والشفا.


قد يهمك ايضا:

أعشاب وتوابل تقلل من آلام أسفل الظهر أبرزها الكركم وإكليل الجبل

توابل تحارب السرطان وتخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 25٪

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة