الرئيسية » طبخ
أميرة شنب تكافئ الصائمين بإفطار "سمك فيليه بصوص تارتار"

القاهرة - سهير محمد

تقدم الشيف أميرة شنب لـ"المغرب اليوم" إفطار "سمك فيلية بصوص تارتار"،
المقادير كالتالي :
عيش، وسمك فيليه أصابع، وبيض، ولبن، ودقيق، وبقسماط، وجوز هند مبشور، وزيت قلي، وملح، وفلفل، وكمون، وعصير ليمون، وثوم مفروم، وتوابل إيطالي، وخس، وصوص تارتار (بقدوونس- كابري- بصل أخضر مفروم- بيض مسلوق مفروم- مايونيز).
 
خطوات التحضير:
تبلي السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون والكمون والثوم والتوابل الإيطالي جيدا، ثم أضيفي البيض والكريمة أو اللبن إلى التتبيلة، ثم يغمس السمك المتبل فيها، واخلطي الدقيق مع البقسماط والتوابل المستخدمة في التتبيلة مع جوز الهند المنشور، ثم ارفعي السمك في خليط الدقيق والبقسماط، ثم يحمل في الزيت ويكون غزيرا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا، ثم يرفع ويقدم في الخبز مع الخس وصوص الترتار.
لتجهيز صوص الترتار: اخلطي كل مكونات الصوص مع ملح وفلفل.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي

اخر الاخبار

مجلس الحكومة المغربية يُجديد الثقة في جمال حنفي مديرًا…
الحكومة المغربية تكشف عن حصيلة عملية التسوية الطوعية للوضعية…
رئيس مجلس المستشارين المغربي يستقبل وفداً عن مجموعة الصداقة…
يونس السكوري يُطمئِن المركزيات النقابية بخصوص مشروع القانون التنظيمي…

فن وموسيقى

خالد النبوي يكشف لأول مرة عن الفترة الصعبة التي…
المغربية سميرة سعيد تسّتعيد ذكريات طفولتها وشغف البدايات بفيديو…
المغربية جنات تكشف عن موقفها من إجراء عمليات التجميل…
لطيفة أحرار تؤكد أن الجمهور الذي يعرفها فقط كفنانة…

أخبار النجوم

تامر حسني يطالب بتكريم مجدي يعقوب بأكبر جائزة إنسانية…
خالد النبوي يكشف عن أعماله الجديدة و يوجه نصيحة…
بسمة بوسيل تشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة "لأ ثواني"
أحمد مكي يتخلى عن الكوميديا ويقدم دوراً درامياً جديداً…

رياضة

غلطة سراي يُحدد 2.7 مليون يورو لإنهاء عقد المغربي…
محمد صلاح على موعد مع إنجاز تاريخى مع ليفربول…
المغربي عبد الرزاق حمد الله يُعرب عن سعادته بقيادة…
أشرف حكيمي يُتوج مع باريس سان جيرمان بلقب النسخة…

صحة وتغذية

المغرب يشهد ارتفاعاً مقلقاً في عدد الوفيات بسبب الإصابة…
الولايات المتحدة تسجل أول وفاة بشرية بسبب إنفلونزا الطيور
تناول الفواكه والخضراوات في نظامك الغذائي يُقلل من خطر…
المغرب يُعزز مكانته كمُصدٍر رئيسي للخضراوات الطازجة إلى بريطانيا

الأخبار الأكثر قراءة