الرئيسية » طبخ
الرقاق اللبناني

بيروت ــ المغرب اليوم

المقادير

1.     2 كوب طحين
2.     ملعقة خل
3.     ملعقة صغيرة ملح
4.     نشاء لفرد العجين
5.     ماء للعجن لتحصلي على عجينة متماسكة

طريقة التحضير
نضع الطحين والملح والخل ونضيف المياه ولكن ليس مرة واحدة، لتتماسك معًا ونعجنها لمدة 10 دقايق، ثم نضعها في وعاء جانبًا لترتاح لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت نقطع العجين إلى 10 كور حجم وسط نفرد كل كورة بالنشا، ونضع 5 كور فوق بعض قبل وضع على بعض ندهن كل كورة بقليل من الزيت ونرش النشاء عليها، ونضع الثانية فوقها، نحمي الفرن ونضعها على صينية الفرن لمدة دقايق فقط، مع الحذر أن لا ياخذ العجين لون.

ونخرجها من الفرن ونقس العجين حسب الذوق والشكل المطلوب، ونفكك العجين عن بعضها وهي ساخنة لتسهيل التفكيك، وتُحشى حسب الرغبة وتقلي في زيت غزير أو تحفظ في الفريز لوقت الاستعمال في أكياس معقمة ونظيفة.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

مجلس النواب المغربي يكشف عن أسماء البرلمانيين المتغيبين بدون…
المغرب والسعودية يتفقان على تسهيل عملية ترحيل المحكوم عليهم…
أخنوش يعرض تجربة المغرب في التكيف مع التغيرات المناخية…
الحكومة المغربية تؤكد التعامل الإيجابي مع الرقابة البرلمانية وقبول…

فن وموسيقى

مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…
هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء…
هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

الأخبار الأكثر قراءة