الرئيسية » طبخ
سلطة البطاطس الحارة بالكزبرة

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير:
4 حبات بطاطس+ كوب كزبرة مفرومة+ 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي+4 ملاعق زيت زيتون+4 فص ثوم+2 ملعقة كبيرة عصير ليمون+½  ملعقة صغيرة ملح+½  ملعقة صغيرة فلفل أبيض+½ ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة+½  ملعقة صغيرة اوريجانو+½ ملعقة صغيرة بابريكا.

الطريقة:

نغسل البطاطس جيدا ونقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم ثم  نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر ونضعه على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخنا ثم  نضع مكعبات البطاطس في القدر ونقليهم  ونرفعم نصف سوا  من الزيت ونترعهم جانبا, و بمقلاة أخرى نضع كمية زيت الزيتون ونضيف الثوم المطحون ونتركه على نار متوسطة إلى أن يصبح الثوم زهري اللون

-ثم  نضيف الكزبرة المفرومة إلى الثوم ونحركهم سويا إلى أن تذبل الكزبرة ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض و الكزبرة الناعمة والبابريكا ونقلبهم جيدا ونضيف البطاطس المقلية فوق خليط الثوم والكزبرة ونتركهم على النار متوسطة لمدة عشرين دقيقة مع الاستمرار في التقليب كل حين

وبعد مضي عشرين دقيقة نضيف عصير الليمون ونحركهم جيدا, وأخيرا  نسكب البطاطس الحارة مع الكزبرة في طبق ونضع  الأوريجانوا على الوجه وتقدم.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

هنغاريا تدعم مخطط الحكم الذاتي المغربي لتسوية نزاع الصحراء
الرئيس عباس يصدر إعلانا دستوريا يتعلق برئاسة السلطة الفلسطينية
هوكشتاين يقول ما حصل في لبنان ليس هدنة بل…
مباحثات مغربية أميركية لتعزيز التعاون العسكري المشترك

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي

صحة وتغذية

فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…

الأخبار الأكثر قراءة