الرئيسية » طبخ
سمك في الفرن

القاهرة ـ المغرب اليوم

المقادير
    1 كيلو سمك
    3 حبة بطاطس
    1 حبة طماطم مكعبات
    1 حزمة بقدونس مفروم
    1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
    نصف كوب عصير ليمون
    2 معلقة كبيرة ثوم مهروس
    2 معلقة كبيرة بهارات سمك
    1 معلقة صغيرة زعتر
    ملح
    كمون
    زيت
 
طريقة التحضير
1.  يقشر البطاطس، ويقطع جوانح "أرباع".
2.  يغسل البطاطس جيدًا، ويوضع جانبًا.
3.  يغسل السمك جيدًا، وينظف من الداخل والخارج، ويترك في مصفاة.
4.  توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الثوم والبقدونس والكزبرة، وتخلط جيدًا.
5.  يتبل الخليط بالملح والكمون وبهارات السمك والزعتر، ويخلط مرة أخرى.
6.  يحشى السمك من البطن بالتتبيلة، ويدهن من الخارج بها.
7.  يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
8.  يوضع السمك في الصينية، وتوضع معه قطع البطاطس.
9.  يغطى بورق الألومنيوم "فويل، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
10.  يزال ورق الفويل، ويترك في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يحمر.
11.    يخرج من الفرن، ويقدم ساخنًا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان
أحمد عز يعلّق على تصنيف الفنانين ومنح لقب "نمبر…

رياضة

وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي
الفرنسي هيرفيه رونار يعود لتدريب منتخب السعودية

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة