الرئيسية » طبخ
اطباق رمضان: طريقة عمل فتة الشاورما المقادير 4 اشخاص نصف كيلو لحم فلتو مقطع شرائح رفيعة 3 ملاعق كبيرة خل ربع كوب كرفس مفروم ملعقة بصل مجفف ملعقة ثوم مجفف ملعقة ببريكا ربع ملعقة كمون ربع ملعقة جوز الطيب ملعقة بهارات ملح وفلفل اسمر ربع ملعقة قرفة حبة طماطم مقطعة حبة بصل مقطعة شرائح نصف حبة فلفل ملون مقطع مكعبات. بقدونس للتزيين 3 خبز شامي مقطع مكعبات للأرز: كوب ارز بسمتي ملعقة كركم ملعقة كاري ملح وفلفل اسمر صوص الثومية: كوب روب نصف كوب مايونيز عصير نصف ليمونة ملح وفلفل اسمر 4 فص ثوم مسلوق ومهروس طريقة التحضير اخلطي البهارات مع الخل والكرفس وضعي الخليط على اللحم واتركيه لمدة ساعتين. ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم اضيفي اللحم واتركيه حتى يجف مائه. اضيفي الطماطم والبصل وقلبي لدقيقة ثم ارفعي المقلاة من على النار. اضيفي البقدونس وقلبي. انقعي الأرز لمدة ساعة ثم صفيه من الماء وضعيه مع ملعقة زبدة في وعاء على النار مع التقليب لدقائق. اضيفي 2 كوب من الماء مع الملح والفلفل والكركم والكاري واتركي الأرز حتى ينضج. حمصي الخبز مع ملعقة زبدة على النار. لتحضير الثومية اخلطي جميع المكونات جيداً وضعيها في الثلاجة لحين استخدامها. للتقديم: ضعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي جزء من صوص الثومية. ضعي الأرز ثم خليط اللحم ووزعي باقي الثومية على الوجه.

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير 4 اشخاص

    نصف كيلو لحم فلتو مقطع شرائح رفيعة
    3 ملاعق كبيرة خل
    ربع كوب كرفس مفروم
    ملعقة بصل مجفف
    ملعقة ثوم مجفف
    ملعقة ببريكا
    ربع ملعقة كمون
    ربع ملعقة جوز الطيب
    ملعقة بهارات
    ملح وفلفل اسمر
    ربع ملعقة قرفة
    حبة طماطم مقطعة
    حبة بصل مقطعة شرائح

    نصف حبة فلفل ملون مقطع مكعبات.
    بقدونس للتزيين
    3 خبز شامي مقطع مكعبات
    للأرز: كوب ارز بسمتي
    ملعقة كركم
    ملعقة كاري
    ملح وفلفل اسمر
    صوص الثومية: كوب روب
    نصف كوب مايونيز
    عصير نصف ليمونة
    ملح وفلفل اسمر
    4 فص ثوم مسلوق ومهروس
     

طريقة التحضير

اخلطي البهارات مع الخل والكرفس وضعي الخليط على اللحم واتركيه لمدة ساعتين.

ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم اضيفي اللحم واتركيه حتى يجف مائه.

اضيفي الطماطم والبصل وقلبي لدقيقة ثم ارفعي المقلاة من على النار. اضيفي البقدونس وقلبي.

انقعي الأرز لمدة ساعة ثم صفيه من الماء وضعيه مع ملعقة زبدة في وعاء على النار مع التقليب لدقائق.
 

اضيفي 2 كوب من الماء مع الملح والفلفل والكركم والكاري واتركي الأرز حتى ينضج.

حمصي الخبز مع ملعقة زبدة على النار.

لتحضير الثومية اخلطي جميع المكونات جيداً وضعيها في الثلاجة لحين استخدامها.

للتقديم: ضعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي جزء من صوص الثومية.
ضعي الأرز ثم خليط اللحم ووزعي باقي الثومية على الوجه.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

انتخاب المغرب بالأغلبية لتولي منصب نائب رئيس منظمة الأنتربول…
إنشاء ثاني أكبر محطة لتحلية المياه البحر في مدينة…
ملك المغرب يؤكد أن هناك من يستغل قضية الصحراء…
الملك محمد السادس يقرر إعادة هيكلة المؤسسات المعنية بشؤون…

فن وموسيقى

كندة علوش تعود لموسم دراما رمضان 2025 عقب غياب…
سعد لمجرد يُعرب عن سعادته بتحقيق أغنيته «سقفة» أول…
أحمد السقا يكشف أسراراً من كواليس فيلم "السرب" ويتحدث…
يسرا تُعرب عن سعادتها بتواجدها في مهرجان الجونة وتُؤكد…

أخبار النجوم

شيرين عبد الوهاب تعود إلى الغناء بعد غياب طويل…
حورية فرغلي تكشف موقفاً محرجاً بعد عودتها إلى التمثيل
حنان مطاوع تشوّق جمهورها لمسلسلها الجديد
أحمد السعدني يحلّ أزمة أمينة خليل في رمضان

رياضة

المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…
محمد صلاح يحتفل بصدارة الدوري الإنجليزي ورقمه القياسي ويوجه…
وليد الركراكي يكشف مصير حكيم زياش مع المنتخب المغربي

صحة وتغذية

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…

الأخبار الأكثر قراءة