الرئيسية » طبخ
الكوكيز

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير :

    دقيق: كوب ونصف (منخل)
    بودرة الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة (مرّ، منخل)
    نشاء الذرة: ملعقة كبيرة (منخل)
    بيكنج صودا: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (منخل)
    ملح: ربع ملعقة صغيرة
    الزبدة: 100 غراماً (غير مملحة بحرارة الغرفة)
    سمن نباتي: ملعقتان كبيرتان
    سكر: كوب (ناعم الحبيبات)
    البيض: 1 حبة (كبير الحجم، بحرارة الغرفة)
    الفانيليا: ملعقة كبيرة
    ملون الطعام الاحمر: ملعقتان كبيرتان
    الشوكولاتة البيضاء: ثلاث أرباع الكوب (قطع صغيرة الحجم)

طريقة التحضير

1. حميّ  الفرن من الأسفل على درجة حرارة 170 وبطني صينية كبيرة بورق الزبدة.

2. اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة بالخلاط لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي البيضة والفانيلا واللون الأحمر للخليط السابق واخلطي لمدة دقيقة.

4. ابدأي بإضافة خليط النواشف وقطع الشوكولاتة بالتدريج لخليط الزبدة، واخلطي يدوياً بهدوء بواسطة الملعقة الخشبية إلى أن تنتهي كل كمية الدقيق وتمتزج جيداً مع الخليط.

5. غطي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. شكلي كرات صغيرة بحجم متساوي من عجينة الكوكيز ورتبيهم بالصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة والأخرى، ومن ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة.

7. أخرجي حبات الكوكيز من الفرن واتركيهم ليبردوا. ثم قدمي الكوكيز.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

وزير العدل المغربي يُطالب بفرض رقابة قانونية على وسائل…
سانت لوسيا تُجدد دعمها للمخطط المغربي للحكم الذاتي
مجلس الحكومة المغربية يُصادق على مشروع مرسوم نظام التأمين…
رئيس مجلس النواب المغربي يُجري لقاءات ثنائية مع ممثلي…

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي

صحة وتغذية

فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…

الأخبار الأكثر قراءة