الرئيسية » طبخ
طريقة عمل حساء الملوخية بالجمبري - الروبيان

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير4 اشخاص    

    ربع كيلو جمبري روبيان صغير
    نصف كيلو ملوخية خضراء
    ملعقة كزبرة جافة
    1 فلفل أخضر متوسط الحجم مفروم
    بصلة صغيرة مفرومة

    2 ملعقة ثوم مفروم
    ملعقة كبيرة سمن
    ملح "كمية حسب الرغبة"
    نصف ملعقة من الفلفل أسود
    نصف ملعقة من الكمون

طريقة التحضير

قومي بوضع أوراق الملوخية في مفرمة الخضروات بعد الانتهاء من غسلها ثم اتركيها جانبًا.

ضعي كوبين من المياه في إناء مناسب لطبخ الملوخية ثم ضعي الإناء على النار، ثم ضيفي ملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة وملعقة من الثوم المفروم إلى الماء.

ثم قومي بإضافة الجمبري إلى المياه بعد غليها واتركي الجمبري حتى ينضج، ثم قومي بوضع الملوخية في الشوربة وقومي بتقليبها حتى تتجانس مع الشوربة واتركيها على نار هادئة لمدة دقائق قليلة مع التقليب من حين لآخر.

قومي بوضع السمن في إناء مناسب على النار ثم ضيفي لها الثوم والفلفل بعد أن تذوب وقومي بتقليب الثوم والفلفل حتى يصبح أحمر اللون ثم ضيفي له الكزبرة الخضراء وقومي بصب المكونات على الملوخية ثم قلبيها لمدة دقيقة بعد أن ترفعي درجة حرارة النار حتى تصبح الملوخية جاهزة للفوران ثم قومي برفع الإناء من على النار.

قومي بغرف الملوخية في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز والسلطات.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

حماس تعلن مقتل رهينة بقصف إسرائيلي شمالي غزة
مجلس الشيوخ الأميركي يطالب بايدن بوقف حرب السودان
الرئيس الصيني يُؤكد لولي العهد المغربي دعم بكين لأمن…
جمهورية لاتفيا تسعى إلى تعزيز تعاونها مع المملكة المغربية…

فن وموسيقى

رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…
نادين نسيب نجيم تكشف عن سبب عدم مشاركتها في…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة