الرئيسية » طبخ
طريقة عمل حساء الملوخية بالجمبري - الروبيان

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير4 اشخاص    

    ربع كيلو جمبري روبيان صغير
    نصف كيلو ملوخية خضراء
    ملعقة كزبرة جافة
    1 فلفل أخضر متوسط الحجم مفروم
    بصلة صغيرة مفرومة

    2 ملعقة ثوم مفروم
    ملعقة كبيرة سمن
    ملح "كمية حسب الرغبة"
    نصف ملعقة من الفلفل أسود
    نصف ملعقة من الكمون

طريقة التحضير

قومي بوضع أوراق الملوخية في مفرمة الخضروات بعد الانتهاء من غسلها ثم اتركيها جانبًا.

ضعي كوبين من المياه في إناء مناسب لطبخ الملوخية ثم ضعي الإناء على النار، ثم ضيفي ملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة وملعقة من الثوم المفروم إلى الماء.

ثم قومي بإضافة الجمبري إلى المياه بعد غليها واتركي الجمبري حتى ينضج، ثم قومي بوضع الملوخية في الشوربة وقومي بتقليبها حتى تتجانس مع الشوربة واتركيها على نار هادئة لمدة دقائق قليلة مع التقليب من حين لآخر.

قومي بوضع السمن في إناء مناسب على النار ثم ضيفي لها الثوم والفلفل بعد أن تذوب وقومي بتقليب الثوم والفلفل حتى يصبح أحمر اللون ثم ضيفي له الكزبرة الخضراء وقومي بصب المكونات على الملوخية ثم قلبيها لمدة دقيقة بعد أن ترفعي درجة حرارة النار حتى تصبح الملوخية جاهزة للفوران ثم قومي برفع الإناء من على النار.

قومي بغرف الملوخية في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز والسلطات.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

أخنوش يعرض تجربة المغرب في التكيف مع التغيرات المناخية…
الحكومة المغربية تؤكد التعامل الإيجابي مع الرقابة البرلمانية وقبول…
عزيز أخنوش يحل بمجلس المستشارين المغربي في جلسة حول…
مجلس النواب المغربي يعقد جلسات عمومية للتصويت على مشروع…

فن وموسيقى

مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…
هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…

الأخبار الأكثر قراءة