الرئيسية » طبخ
طريقة عمل السلطة الفيتنامية بلحم البقر المنقوع

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير 2 اشخاص

    400 غ من فيليه لحم البقر، مفروم إلى شرائح رفيعة
    2 ملعقة صغيرة من بشر الحامض الأخضر الناعم
    1/4 كوب (60 مل) من عصير الحامض الأخضر
    1 ملعقة طعام من صلصة السمك
    1 ملعقة طعام من سكّر النخيل المبشور
    1 فص ثوم، مهروس
    عيدان 10 سم من عشبة الشاي الأخضر (20 غ)، مقطّعة ومفرومة فرمًا ناعمًا

    1 حبة فلفل حار أحمر تايلاندي صغيرة وطازجة، مفرومة فرمًا ناعمًا
    1 قطعة (2 سم) من الزنجبيل الطازج (10 غ)، مبشورة
    1/4 كوب (60 مل) من زيت الفول السوداني
    1 كوب (80 غ) من براعم الصويا
    1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم (200 غ) مقطعة على شكل أصابع رفيعة
    1 كوب من أوراق النعناع الفيتاميني غير محكمة التوضيب
    1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة غير محكمة التوضيب

طريقة التحضير

يخلط لحم البقر والبشر والعصير والصلصة والسكر والثوم وعشبة الشاي الأخضر والفلفل الحار والزنجبيل وملعقتا طعام من الزيت في وعاء متوسّط الحجم. ويبرّد المزيج لمدّة ساعة من الوقت.

يسخّن باقي الزيت في مقلاة الووك. يضاف مزيج لحم البقر على دفعات ويقلّب حتّى يحمّر.

يخلط لحم البقر مع باقي المكوّنات في وعاء كبير.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك
حساء الفاصوليا المكسيكي
سمك الشعور المشوي
سوشي الدجاج الحار

اخر الاخبار

هنغاريا تدعم مخطط الحكم الذاتي المغربي لتسوية نزاع الصحراء
الرئيس عباس يصدر إعلانا دستوريا يتعلق برئاسة السلطة الفلسطينية
هوكشتاين يقول ما حصل في لبنان ليس هدنة بل…
مباحثات مغربية أميركية لتعزيز التعاون العسكري المشترك

فن وموسيقى

سعد لمجرد يُصدر أغنيته الهندية – المغربية الجديدة «هوما…
المغربية فاطمة الزهراء العروسي تكشف عن استعدادها لخوض تجربة…
منة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر…
تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…

أخبار النجوم

سعد لمجرد يكشف عن عمل جديد مع الفنانة إيلي…
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…

رياضة

محمد صلاح آقرب إلى الرحيل عن ليفربول لعدم تقديم…
مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة…
محمد صلاح في المركز الثاني كأفضل هدافي الدوري الإنكليزي…
بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي

صحة وتغذية

فواكه طبيعية تعزز صحة الكلى وتساعد في تطهيرها بشكل…
التغذية السليمة سر الحفاظ على صحة العين والوقاية من…
أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…

الأخبار الأكثر قراءة