المقادير :
البطاطس: 5 حبات (مسلوقة نصف سلقة ومقطعة مكعبات)
البيض: 4 حبات
حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل)
البقدونس: نصف كوب (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. ادهني طبق الفرن بالزيت ووزعي البطاطس المكعبات.

2. اخفقي البيض مع البقدونس والحليب والملح والفلفل وصبي المزيج فوق البطاطس.

3. ادخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويتحمر وقدميه دافئا مع الخبز المحمص.