الرئيسية » التحقيقات السياحية
مدينة بانكوك تقدّم أفضل طعام شعبي على الطرق الرئيسية مثل سلطة البابايا المميّزة
مدينة بانكوك

بانكوك - وليد محسن

حظرت السلطات المختصّة في مدينة بانكوك، عاصمة تايلاند، طعام الشوارع من الطرق الرئيسية في العاصمة، الأمر الذي أدى إلى احتجاج في المدينة، التي تشتهر بمأكولاتها المنتشرة في الشوارع بأسعار معقولة، ونظرًا لهذه الخطوة التي انتقدها السكان المحليون وعشاق الطهي، فان الآلاف من الباعة الذين يبيعون الأطباق الشعبية الرائعة مثل حساء الجمبري الحار وسلطة البابايا سوف يختفون بنهاية العام لصالح "النظام والنظافة".

وأوضح كبير مستشاري حاكم بانكوك، وانلوب سوواندي، أن المسؤولين يعملون الآن للتخلّص من الأكشاك من جميع المناطق في بانكوك" وإعادة الأرصفة إلى المشاة، مشيرًا إلى أنّه "لن تتوقف هذه العمليات، وسيتعين على جميع بائعي شوارع إن يتركوا هذه الأماكن "، وعلى مدى عقود، جعلت بانكوك، المدينة الأكثر زيارة في العالم، من نفسها وجهة رئيسية للطعام الشعبي، فالسكان المحليين والأجانب يتناولون العشاء على الكراسي البلاستيكية في طاولات قابلة للطي، حيث تطهي الشعرية على البخار في المطاعم وفي الشوارع التي تظل مفتوحة حتى الفجر.

وتتوقف حركة الطرقات يوميًا مع اندفاع العمال لشراء شرائح الأناناس والدجاج المقلي أو الكباب الحلو، تشكل السياحة ما يقدر بنحو 15٪ من الاقتصاد، وتعززه المئات من جولات الطعام في الشوارع، وللعام الثاني على التوالي، وصفت شبكة "سي إن إن"، هذا الشهر، المدينة كأفضل مكان لتناول طعام الشارع على هذا الكوكب، غير أن المجلس العسكري التايلندي، منذ توليه السلطة في عام 2014، قاد حملة "لتنظيف" و "إعادة تجميل" البلد، مع التركيز على قضايا مثل تناول الخمور في وقت متأخر من الليل والفساد وتجارة الجنس.

وأكّدت محررة الطعام في بانكوك، شوادي نوالخاير، أن "محاولات السلطات السابقة لإزالة الأكشاك قد فشلت، طعام الشارع لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة لدى السكان المحليين، وبطبيعة الحال، فإن هذا الأجراء يجعل من بانكوك أقل سحرا، ويغلق طريق عمل للكثيرين"، وقد تم تفكيك بعض أهم النقاط الساخنة في الشوارع في المدينة من قبل المطورين الذين اشتروا الأراضي وطردوا الباعة، وفي العام الماضي، تم تدمير سوق الطعام "سوي سوخمفيت"، والذي كان يعمل منذ ما يقرب من 40 عامًا، لإفساح المجال لإقامة عمارات فاخرة، وسُمح لبعض البائعين للإقامة في الطابق السفلي من مبنى قريب لبيع وجبة باد تاي التايلاندية والمانجو بالأرز، فيما لا يزال آخرون يبيعون الأكلات الشعبية الأخرى، وهم لا يزالون يجلسون القرفصاء في المنطقة، وتقول البلدية إن الشرطة في وسط منطقة سيام قد تم تطهيرها وان طريق ياوارات في تشيناتون هو التالي في القائمة.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

وزارة السياحة تُعلن إطلاق مشروع طموح لتثمين 16 قرية…
وزارة السياحة تُعلن إطلاق مشروع طموح لتثمين 16 قرية سياحية موزعة على عدة جهات في المغرب
إطلاق خط جوي جديد يربط بين مدينتي الدار البيضاء…
إطلاق خط جوي جديد يربط بين مدينتي الدار البيضاء وشنغهاي في خطوة تاريخية هامة لتعزيز العلاقات بين البلدين
الاتحاد للطيران تفتتح صالة مخصصة للتخليص المسبق لإجراءات السفر…
الاتحاد للطيران تفتتح صالة مخصصة للتخليص المسبق لإجراءات السفر إلى الولايات المتحدة في مطار زايد الدولي
وزارة النقل الكورية الجنوبية أكدت أنهم جمعو نص التسجيل…
وزارة النقل الكورية الجنوبية أكدت أنهم جمعو نص التسجيل الصوتي للطائرة المنكوبة
وزير النقل المغربي يكشف أن عدد المسافرين عبر القطارات…
وزير النقل المغربي يكشف أن عدد المسافرين عبر القطارات في المملكة سيصل إلى نحو 55 مليون هذا العام

اخر الاخبار

وزير العدل المغربي يؤكد أن مشروع قانون المسطرة الجنائية…
وزير العدل المغربي يؤكد أن مشروع قانون المسطرة الجنائية اجتهاد بشري وليس قراراً فردياً
بوريطة يستقبل وزيرة خارجية جمهورية إفريقيا الوسطى حاملة رسالة…
بوريطة يستقبل وزيرة خارجية جمهورية إفريقيا الوسطى حاملة رسالة خطية إلى الملك محمد السادس
الملك محمد السادس يُهنئ البابا فرانسيس بمناسبة الذكرى الثانية…
انتخاب المغرب بالإجماع لرئاسة الدورة الـ57 للجنة الاقتصادية لإفريقيا…

فن وموسيقى

إلهام شاهين تكشف تفاصيل دورها في مسلسل سيد الناس…
مهرجان هوليوود للفيلم العربي يكرّم أحمد حلمي بجائزة الإنجاز…
يسرا تقيّم أعمال رمضان وتؤكد أنها لا تحب المشاركة…
شائعات عن خلاف بين جورج كلوني و زوجته اللبنانية…

أخبار النجوم

تيم حسن يكشف أسراراً عن مسلسل "تحت سابع أرض"
دنيا سمير غانم تشوّق الجمهور لمسلسلها في النصف الثاني
آسر ياسين يؤكد أنه استمتع بالعمل مع مي عز…
يسرا اللوزي تروج لشخصيتها في مسلسل "لام شمسية"

رياضة

نيمار يغيب عن قائمة منتخب البرازيل ومهاجم ريال مدريد…
بكاء محمد صلاح بعد خسارة ليفربول أمام باريس سان…
صلاح ينتقد أداء فريقه رغم الفوز على ساوثهامبتون
الكشف عن حقيقة اعتزال حكيم زياش اللعب دولياً مع…

صحة وتغذية

فواكه صيفية يجب على مرضى السكري تجنبها للحفاظ على…
تراجع الإصابات بداء الحصبة في المغرب بنسبة 16.2 بالمائة
شرب المياه بكثرة في السحور يساعد في تقليل العطش…
فريق طبي مغربي يجري عملية جراحية دقيقة لإعادة زرع…

الأخبار الأكثر قراءة

عطل فني يتسبب في إلغاء عشرات الرحلات الجوية في…
فاطمة الزهراء عمور تؤكد أن المقاولات الناشئة تضطلع بدور…
وزارة السياحة تُعلن إطلاق مشروع طموح لتثمين 16 قرية…
إطلاق خط جوي جديد يربط بين مدينتي الدار البيضاء…
الاتحاد للطيران تفتتح صالة مخصصة للتخليص المسبق لإجراءات السفر…