الرئيسية » آخر الأخبار الطبية
طبق السلطة

لندن - ماريا طبراني

كشف أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة "أكسفورد" تشارلز سبينس، أن رواد المطاعم على استعداد لدفع ثلاثة أضعاف المبلغ لطبق السلطة إذا تم ترتيبه بعناية، وأن اللحم ورقائق البطاطا تبدو أكثر من رائعة إذا تم تقديم قطعة اللحم على هيئة شرائح بدلًا من تقديمها على حالها.

وأوضح الأستاذ أن البحث الذي تم إجراؤه كشف أن ترتيب طبق الطعام المقدم يؤثر بالإيجاب على الطعم، وأن ذلك اتضح خلال الدراسة التي شارك فيها 130 شخصًا حينما طلب منهم تذوق أطباق السلطة واللحم والبطاطا بثلاث طرق مختلفة، على الرغم من كون المكونات واحدة إلا أن طبق السلطة الذي جاء فيه الخيار مقطعًا إلى شرائح رقيقة كان يتمتع بمذاق أفضل، وفقًا لرأي المشاركين في الدراسة، وبالنسبة لقطعة اللحم كانت أكثر جاذبية حينما وضعت في منتصف الطبق وليس على حافته، مضيفًا "ربما ببساطة نعتقد أن شيئًا ما حينما يبدو أفضل فإن مذاقه يكون أفضل بالتبعية".

وتتعدد أساليب المطاعم التي يتم اللجوء إليها في تقديم الأطباق فهناك أسلوب متبع من جانب بعض المطاعم باهظة الثمن يكمن في عدم ملئ الأطباق عند تقديمها، وعلى ما يبدو فإن الطعام يبدو أكثر جاذبية حينما يتم وضعه في منتصف الطبق وحوله إطار فارغ.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الاضطرابات الجينية تُضاعف إصابتك بالسكتة الدماغية أربع أضعاف
دراسة جديدة تُحذر من أدوية علاج ارتجاع المريء قد…
تسمم غذائي يرسل 19 تلميذاً إلى المستشفى الإقليمي بمدينة…
دراسة تؤكد أن مرض السكري أصاب 14% من البالغين…
الصحة العالمية تتوقع وصول مرضي السكري إلى 643 مليون…

اخر الاخبار

«حزب الله» يوسع رقعة استهدافات صواريخه إلى تل أبيب
شروط المملكة المغربية لإعادة علاقاتها مع إيران
نزار بركة يُؤكد أن حزب الاستقلال يُواصل جهوده لتعزيز…
المغرب يُعزز دوره القيادي عالمياً في مكافحة الإرهاب بفضل…

فن وموسيقى

تتويج المغربي محمد خيي بجائزة أحسن ممثل في مهرجان…
رافائيل نادال يختتم مشواره ويلعب مباراته الأخيرة في كأس…
الذكرى التسعين لميلاد فيروز الصوت الذي تخطى حدود الزمان…
سلاف فواخرجي تؤكد أنها شاركت في إنتاج فيلم "سلمى"…

أخبار النجوم

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
سلاف فواخرجي تتألق في فيلم ”سلمى” وتسلط الضوء على…
أول تعليق من حسين فهمي بعد حصوله على جائزة…
مها أحمد تسخر من قلة العمل وكثرة النجوم على…

رياضة

بيب غوارديولا يكشف سبب تمديد تعاقده مع مانشستر سيتي
كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي…
المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…

صحة وتغذية

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على…
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية

الأخبار الأكثر قراءة

منظمة الصحة العالمية تؤكد أن المستشفيات في لبنان تعاني…
بدأ الجولة الثانية من حملة التلقيح ضد شلل الأطفال…
وزير الصحة المغربي يُعلن قائمة من 169 دواء سيتم…
بعثة مشتركة من منظمة الصحة العالمية والهلال الأحمر الفلسطيني…
ممارسة الرياضة عامل مهم في القضاء على الخلايا السرطانية