الرئيسية » آخر الأخبار الطبية
تزايُد مُعدَّلات التحسّس الغذائي

لندن ـ كاتيا حداد

نشرت صحيفة "الغارديان" تقريرا بشأن ما يمكن أن يتسبب به التحسس الغذائي من الأطعمة، إذ تسبب التحسس الغذائي في يوليو/ تموز 2016، بانهيار ناتاشا إدريان-لابيروس على متن رحلة جوية من لندن إلى نيس، إذ تعرضت لرد فعل تحسسي قاتل على إثر تناولها رغيف خبز باجيت فرنسي المنتج بواسطة شركة "بريت ميست".

وسمعت المحكمة، حسب التقرير في أحد التحقيقات، كيف أن ناتاشا التي كانت في الخامسة عشرة من عمرها كانت تعاني حساسية غذائية شديدة متعددة، وفحصت بعناية المكونات الموجودة على العبوة، لكن بذور السمسم التي كانت في عجينة الخبز، والتي وجدتها الأسرة في وقت لاحق، لم تكن مدرجة، وقال والدها نديم في بيان له "كان خطؤهم.. لقد فاجأني أن شركة طعام كبيرة مثل بريت يمكنها أن تهمل مكونا في ملصق غذائي لساندويتش كان يمكن أن يسبب موت ابنتي".

تبرز هذه الحالة المروعة كيف يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أن يكونوا حذرين، وكذلك شركات الأغذية لأسباب كثيرة منها أن الحساسية قد تزايدت بشكل كبير في العقود القليلة الماضية.

وتقول هولي شو، مستشارة الممرضين في شركة Allergy UK، وهي مؤسسة خيرية تدعم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، إن "حساسية الطعام آخذة في الارتفاع، كما أن الأطفال أكثر تأثرا بها فمن المعتقد بأن ما بين 6 و8٪ من الأطفال يعانون حساسية غذائية، مقارنة بأقل من 3٪ من البالغين، لكن الأرقام تتزايد في الدول الغربية، وكذلك في أماكن مثل الصين".

وأضافت: "بالتأكيد، كمؤسسة خيرية، شهدنا زيادة في عدد المكالمات التي نتلقاها، من البالغين وأولياء أمور الأطفال الذين لديهم حساسية مشتبه بها أو مؤكدة"، تقول شو: "هناك أنواع معينة من الحساسية أكثر شيوعًا في مرحلة الطفولة، مثل التحسس تجاه حليب الأبقار أو حساسية البيض، ومن الممكن في أي مرحلة من المراحل العمرية أن تطور الحساسية تجاه شيء لم يكن سابقا"، بينما قال البروفسيور ستيفن تيل، أستاذ الحساسية في كينجز كوليدج لندن ومستشفى الحساسية في مستشفى غاي ومستشفى سانت توماس، إن رد الفعل التحسسي يحدث عندما يعترف نظام المناعة الخاص بك بشكل غير لائق على شيء - طعام - كأجنبي، فيتصادم ضده، ويقول "أنت تصنع أجسامًا مضادة تلتصق بالخلايا المناعية، وعندما تتعرض مرة أخرى لاحقًا للحساسية، تكون تلك الأجسام المضادة موجودة بالفعل وتؤدي إلى تنشيط الخلايا المناعية".

ويمكن أن يكون للحساسية تأثير كبير على جودة الحياة، ويمكن أن تكون قاتلة في حالات نادرة مثل حالة ناتاشا عدنان-لابيروس، فلا يوجد علاج لحساسية الطعام رغم وجود أبحاث واعدة حديثًا تتضمن استخدام البروبيوتيك والعقاقير في العلاج.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

دراسة جديدة تكشف أن عدوى فيروس كورونا الشديدة قد…
دراسة جديدة تكشف أن الرضاعة الطبيعية قد تحمي الأمهات…
رئيس الحكومة المغربية يُشرف على انطلاق خدمات 32 مؤسسة…
منظمة الصحة العالمية تحذّر من الوضع في شمال غزة…
القصف الإسرائيلي على شمال غزة يؤجل حملة التطعيم ضد…

اخر الاخبار

عزيز أخنوش يترأس الوفد المغربي المُشارك في الدورة التاسعة…
الحكومة المغربية تتجه لتغيير قانون التجزئات العقارية والمجموعات السكنية
فاطمة الزهراء المنصوري تكشف حصيلة المستفيدين من برنامج دعم…
أخنوش يؤكد أن الملك محمد السادس يضع القضية الفلسطينية…

فن وموسيقى

هيفاء وهبي تعود إلى دراما رمضان بعد غياب 6 سنوات وتنتظر…
المغربية بسمة بوسيل تُشوّق جمهورها لأغنيتها الجديدة التي تستعد…
كاظم الساهر يتألق في مهرجان الغناء بالفصحى ويقدم ليلة…
الفنانة سهر الصايغ تُعرب عن سعادتها بتكريمها في المهرجان…

أخبار النجوم

محمود حميدة يكشف تفاصيل شخصية "ياسين" في مسلسل موعد…
إسعاد يونس تُعرب عن سعادتها البالغة بعودتها للمسرح
هاني سلامة وياسمين رئيس يجتمعان مجدداً بعد غياب 12…
محمد هنيدي يُعلن دخوله منافسات دراما رمضان 2025 بمسلسل…

رياضة

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
إصابة في الرباط الصليبي تبعد إلياس أخوماش عن الملاعب…
المغربي ياسين بونو بين كبار اللعبة بمتحف أساطير كرة…
وليد الركراكي يخطط لثورة في تشكيلة المنتخب المغربي قبيل…

صحة وتغذية

هل تختلف ساعات نوم الأطفال عند تغيير التوقيت بين…
أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات…
حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…

الأخبار الأكثر قراءة

المعلومات المخادعة على تيك توك تغير النساء عن استخدام…
دراسة تكشف أن قلة النوم للنساء الحوامل أكثر عرضة…
خالد آيت طالب يترأس ندوة تنظيمية حول تحسين إجراءات…
تقنية فريدة تتلاعب بموجات الدماغ أثناء النوم لعلاج مرضى…
أطباء لبنان تحت وقع الصدمة ويواصلون عملياتهم في محاولة…